検索結果- 日本語 - 英語

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突貫工事

名詞
日本語の意味
工期を極端に短縮し、昼夜を問わず急いで行う工事のこと。準備や安全・品質よりも、完成を急ぐことに重点が置かれがちな工事。
やさしい日本語の意味
きゅうにきまって、とてもいそいでおこなう工事のこと
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This project is being carried out as a construction at top speed.

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荒城

名詞
日本語の意味
すでに荒れはててしまった城。廃墟となった城。「荒城の月」などの表現に見られる。 / 比喩的に、かつて栄えていたが今は衰退した組織・権勢などを城にたとえていう語。
やさしい日本語の意味
人がすまなくなり、こわれて古くなったしろのこと
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He was fascinated by the beauty of the castle in ruins.

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攻城戦

名詞
日本語の意味
攻め寄せて城を攻め落とすための戦い。城郭に対する組織的な攻撃行動。 / 要塞・拠点などを包囲し、兵糧攻めや砲撃などによって陥落させようとする戦闘。
やさしい日本語の意味
おしよせてきて町やしろをとりかこみ、なかをこうげきしてせめとるたたかい
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He is good at devising strategies for siege warfare.

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種麹

名詞
日本語の意味
麹菌を繁殖させたもので、味噌・醤油・日本酒・酢などの醸造の際に、原料に麹をつけるためのもととなる種。種麹屋が製造・販売する。 / 広く、麹づくりの出発点となる菌や培養物を指すこともある。
やさしい日本語の意味
こうじかびをふやすために つかう もとの こなや つぶの こうじ
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攻城

ひらがな
こうじょう
名詞
日本語の意味
城や要塞に攻め寄せて攻撃すること / 敵の拠点・本拠地を攻め落とそうとする軍事行動
やさしい日本語の意味
てきのしろやとりでをおそい、うばいとろうとすること
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攻城

ひらがな
こうじょう
動詞
日本語の意味
都市や城を攻めること。包囲して落とそうとすること。
やさしい日本語の意味
てきのしろやまちをおそいせめること
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They besieged the enemy's castle.

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口述歴史

ひらがな
こうじゅつれきし
名詞
日本語の意味
人間の口から語られ記録された過去の出来事に関する証言や記録のこと。歴史研究の一手法。
やさしい日本語の意味
人の思い出や体験を、口で話してもらい、聞いてまとめた記録
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He recognizes the importance of oral history.

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藪柑子

ひらがな
やぶこうじ
名詞
日本語の意味
ヤブコウジ科の常緑小低木。学名 Ardisia japonica。日本各地の林の木陰や庭などに自生し、高さは10〜30cmほど。光沢のある濃緑色の葉を根元近くにつけ、夏に白〜淡紅色の小さな花を咲かせ、冬に赤い実をつける。観賞用や正月飾りとしても用いられる。 / 転じて、その植物が象徴する「常緑・長寿・繁栄」などの縁起。
やさしい日本語の意味
ちいさいあかいみがなる きで、にほんの やまや もりに 生える つやのある みどりのはの しょくぶつ
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Beautiful Japanese ardisia is planted in this garden.

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コウジカビ

ひらがな
こうじかび
漢字
麹黴
名詞
日本語の意味
コウジカビは、アスペルギルス属に属するカビの一種で、味噌、醤油、日本酒などの発酵食品の製造に利用される微生物。 / デンプンやたんぱく質を分解する酵素を多く産生し、食品のうま味成分や香りの生成に関与する有用なカビ。 / 一般には黄緑色〜黄褐色の胞子を形成し、穀物などに繁殖する糸状菌の総称。
やさしい日本語の意味
みそやさけなどをつくるときにつかう、とても小さいきんのなかま
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Aspergillus is an indispensable fungus in Japanese sake brewing.

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麹菌

ひらがな
こうじきん
名詞
日本語の意味
麹菌(こうじきん)は、アスペルギルス属(Aspergillus)に属するカビの一種で、穀物などに繁殖させて、味噌、醤油、日本酒、みりんなどの発酵食品を作るために用いられる有用微生物。でんぷんやたんぱく質を分解する酵素を多く産生し、食品のうま味や香りを引き出す役割を持つ。 / 日本の伝統的な発酵文化を支えるカビ。特に「国菌」として知られる Aspergillus oryzae(ニホンコウジカビ)を指すことが多い。
やさしい日本語の意味
こめやむぎにすんででんぷんをさけやみそのうまみになるぶんにかえるきん
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Aspergillus plays an important role in the production of traditional Japanese food.

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