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検索結果- 日本語 - 英語

検索内容:

音読み
キク
訓読み
こうじ
文字
表外 漢字表記 新字体 まれ
日本語の意味
こうじ。蒸した穀物に麹菌を繁殖させたもの。味噌・醤油・日本酒などの発酵に用いる。
やさしい日本語の意味
こめやむぎにはやすかびでみそやしょうゆやさけをつくるのにつかう
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I like making miso using koji mold.

中国語(簡体字)の翻訳

我喜欢用曲霉做味噌。

中国語(繁体字)の翻訳

我喜歡用麴來做味噌。

韓国語訳

저는 누룩을 사용해서 된장을 만드는 것을 좋아합니다.

インドネシア語訳

Saya suka membuat miso menggunakan koji.

ベトナム語訳

Tôi thích dùng koji để làm miso.

タガログ語訳

Gusto kong gumawa ng miso gamit ang koji.

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関連語

kyūjitai

麹黴

ひらがな
こうじかび
名詞
日本語の意味
麹黴(こうじかび)は、アスペルギルス属に属するカビの一種、またはその仲間の総称。味噌・醤油・清酒などの醸造に用いられる有用なカビ。 / 穀物などに生やして麹をつくるために利用されるカビ。麹菌。 / 一般に、コウジカビ属(Aspergillus)に属するカビのうち、発酵や醸造に利用される種を指すことが多い。
やさしい日本語の意味
こめやむぎに生えるきいろっぽいかびで、みそやしょうゆをつくるときにだいじなもの
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Aspergillus is an indispensable microorganism in the production of traditional Japanese food.

中国語(簡体字)の翻訳

麹霉是日本传统食品生产中不可或缺的微生物。

中国語(繁体字)の翻訳

麴黴是日本傳統食品製造中不可或缺的微生物。

韓国語訳

누룩곰팡이는 일본의 전통적인 식품 제조에 없어서는 안 될 미생물입니다.

インドネシア語訳

Jamur koji adalah mikroorganisme yang tak tergantikan dalam pembuatan makanan tradisional Jepang.

ベトナム語訳

Mốc koji là một vi sinh vật không thể thiếu trong sản xuất thực phẩm truyền thống của Nhật Bản.

タガログ語訳

Ang amag na koji ay isang mikroorganismo na mahalaga sa tradisyonal na paggawa ng pagkain sa Japan.

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関連語

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romanization

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hiragana

種麹

ひらがな
たねこうじ / たねもやし
名詞
日本語の意味
麹菌を繁殖させたもので、味噌・醤油・日本酒・酢などの醸造の際に、原料に麹をつけるためのもととなる種。種麹屋が製造・販売する。 / 広く、麹づくりの出発点となる菌や培養物を指すこともある。
やさしい日本語の意味
こうじかびをふやすために つかう もとの こなや つぶの こうじ
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I use koji starter to make homemade miso.

中国語(簡体字)の翻訳

我为了做自家制的味噌,会使用种曲。

中国語(繁体字)の翻訳

我為了製作自家製味噌而使用種麴。

韓国語訳

저는 집에서 직접 만든 된장을 만들기 위해 종코지를 사용합니다.

インドネシア語訳

Saya menggunakan ragi koji untuk membuat miso buatan sendiri.

ベトナム語訳

Tôi dùng men koji (tane koji) để làm miso tự làm.

タガログ語訳

Gumagamit ako ng tane-koji (starter na koji) para gumawa ng gawang-bahay na miso.

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関連語

canonical

romanization

romanization

hiragana historical

hiragana

麹酸

ひらがな
こうじさん
名詞
日本語の意味
有機化合物の一種で、主に美白成分として化粧品などに用いられる酸 / 麹菌が米や大豆などを発酵させる過程で生成される代謝産物として知られる酸性物質
やさしい日本語の意味
きのこやこうじかびからとれるさんで、しみをうすくするくすりなどにつかわれる
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It is said that kojic acid has a whitening effect.

中国語(簡体字)の翻訳

据说曲酸具有美白效果。

中国語(繁体字)の翻訳

據說麴酸具有美白效果。

韓国語訳

코직산은 미백 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

インドネシア語訳

Asam kojik dikatakan memiliki efek mencerahkan kulit.

ベトナム語訳

Axit kojic được cho là có tác dụng làm trắng da.

タガログ語訳

Sinasabing ang kojic acid ay may epekto sa pagpapaputi.

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