和英辞書

種麹

ひらがな

たねこうじ / たねもやし

名詞

koji starter (a preparation containing koji mold, used to produce a large batch of koji)

日本語の意味

麹菌を繁殖させたもので、味噌・醤油・日本酒・酢などの醸造の際に、原料に麹をつけるためのもととなる種。種麹屋が製造・販売する。 / 広く、麹づくりの出発点となる菌や培養物を指すこともある。

やさしい日本語の意味

こうじかびをふやすために　つかう　もとの　こなや　つぶの　こうじ

中国語（簡体字）の意味

麴菌种子 / 制麴用菌种制剂 / 含曲霉孢子的制曲起始菌

中国語（繁体字）の意味

製麴用的菌種或引子 / 含麴菌孢子的接種材料，用以大量培製麴 / 製作酒、味噌等發酵麴的母菌

韓国語の意味

누룩 제조에 쓰는 접종용 종균 / 국균을 대량 배양하기 위한 종균 준비물

ベトナム語の意味

giống nấm koji / bào tử nấm koji dùng để làm koji / men giống koji

タガログ語の意味

panimulang kultura ng koji / binhing koji (mga spores ng amag) para sa paggawa ng koji / preparasyong may amag na koji na inihahalo sa butil

私は自家製の味噌を作るために、種麹を使います。

I use koji starter to make homemade miso.

中国語（簡体字）の翻訳

我为了做自家制的味噌，会使用种曲。

中国語（繁体字）の翻訳

我為了製作自家製味噌而使用種麴。

韓国語訳

저는 집에서 직접 만든 된장을 만들기 위해 종코지를 사용합니다.

ベトナム語訳

Tôi dùng men koji (tane koji) để làm miso tự làm.

タガログ語訳

Gumagamit ako ng tane-koji (starter na koji) para gumawa ng gawang-bahay na miso.

意味（1）

koji starter (a preparation containing koji mold, used to produce a large batch of koji)

種 (たね)麹 （ canonical ）

tanekōji （ romanization ）

tanekaudi （ romanization ）

たねかうぢ （ hiragana historical ）

こうじ （ hiragana ）