元となった辞書の項目
種麹
ひらがな
たねこうじ / たねもやし
名詞
日本語の意味
麹菌を繁殖させたもので、味噌・醤油・日本酒・酢などの醸造の際に、原料に麹をつけるためのもととなる種。種麹屋が製造・販売する。 / 広く、麹づくりの出発点となる菌や培養物を指すこともある。
やさしい日本語の意味
こうじかびをふやすために つかう もとの こなや つぶの こうじ
中国語（簡体字）の意味
麴菌种子 / 制麴用菌种制剂 / 含曲霉孢子的制曲起始菌
中国語（繁体字）の意味
製麴用的菌種或引子 / 含麴菌孢子的接種材料，用以大量培製麴 / 製作酒、味噌等發酵麴的母菌
韓国語の意味
누룩 제조에 쓰는 접종용 종균 / 국균을 대량 배양하기 위한 종균 준비물
インドネシア語
bibit spora koji untuk pembuatan koji / starter kapang koji untuk produksi koji dalam jumlah besar
ベトナム語の意味
giống nấm koji / bào tử nấm koji dùng để làm koji / men giống koji
タガログ語の意味
panimulang kultura ng koji / binhing koji (mga spores ng amag) para sa paggawa ng koji / preparasyong may amag na koji na inihahalo sa butil
意味（1）
koji starter (a preparation containing koji mold, used to produce a large batch of koji)
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
