最終更新日：2026/01/10
例文
Aspergillus plays an important role in the production of traditional Japanese food.
中国語（簡体字）の翻訳
麴菌在日本传统食品的制作中起着重要作用。
中国語（繁体字）の翻訳
麴菌在日本傳統食品的製造中扮演著重要角色。
韓国語訳
누룩균은 일본의 전통 식품 제조에 중요한 역할을 하고 있습니다.
インドネシア語訳
Jamur koji berperan penting dalam pembuatan makanan tradisional Jepang.
ベトナム語訳
Men koji đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các thực phẩm truyền thống của Nhật Bản.
タガログ語訳
Ang koji (麹菌) ay may mahalagang papel sa paggawa ng mga tradisyonal na pagkaing Hapones.
復習用の問題
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Aspergillus plays an important role in the production of traditional Japanese food.
Aspergillus plays an important role in the production of traditional Japanese food.
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麹菌は日本の伝統的な食品の製造に重要な役割を果たしています。
関連する単語
麹菌
ひらがな
こうじきん
名詞
日本語の意味
麹菌（こうじきん）は、アスペルギルス属（Aspergillus）に属するカビの一種で、穀物などに繁殖させて、味噌、醤油、日本酒、みりんなどの発酵食品を作るために用いられる有用微生物。でんぷんやたんぱく質を分解する酵素を多く産生し、食品のうま味や香りを引き出す役割を持つ。 / 日本の伝統的な発酵文化を支えるカビ。特に「国菌」として知られる Aspergillus oryzae（ニホンコウジカビ）を指すことが多い。
やさしい日本語の意味
こめやむぎにすんででんぷんをさけやみそのうまみになるぶんにかえるきん
中国語（簡体字）の意味
曲霉属真菌 / 曲霉菌
中国語（繁体字）の意味
曲黴 / 曲黴菌 / 麴菌
韓国語の意味
누룩곰팡이 / 누룩균 / 아스페르길루스속 곰팡이
インドネシア語
kapang koji (Aspergillus oryzae) untuk fermentasi pangan / jamur aspergillus yang dipakai membuat sake, miso, kecap
ベトナム語の意味
nấm Aspergillus (đặc biệt A. oryzae) dùng để làm koji và lên men thực phẩm / nấm mốc koji
タガログ語の意味
halamang-singaw na Aspergillus / amag na ginagamit sa pagbuburo ng pagkain / amag na ginagamit sa paggawa ng sake, miso, at toyo
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
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