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検索結果- 日本語 - 英語
検索内容:
おから工事
ひらがな
おからこうじ
名詞
主語
かなりやさしい日本語
ちゅうごくで、しごとがずさんでとてもひどいこうじげんばのこと
日本語の意味
豆腐を作るときに豆乳を絞ったあとに残るかす。おから。 / 見かけは立派だが、手抜き工事などのために内部がもろく危険な建築工事。中国語「豆腐渣工程」の日本語訳として用いられることがある。
関連語
荒城
ひらがな
こうじょう
名詞
かなりやさしい日本語
人がすまなくなり、こわれて古くなったしろのこと
日本語の意味
すでに荒れはててしまった城。廃墟となった城。「荒城の月」などの表現に見られる。 / 比喩的に、かつて栄えていたが今は衰退した組織・権勢などを城にたとえていう語。
関連語
( canonical )
( romanization )
( romanization )
( hiragana historical )
( hiragana )
外交辞令
ひらがな
がいこうじれい
名詞
かなりやさしい日本語
本気ではないが その場をうまくおさめるために言う きれいなことば
日本語の意味
外交辞令とは、相手との関係を円滑に保つために、社交的・儀礼的・建前として用いられる、上品で当たり障りのない言い回しや表現を指す名詞です。
関連語
攻城戦
ひらがな
こうじょうせん
名詞
かなりやさしい日本語
おしよせてきて町やしろをとりかこみ、なかをこうげきしてせめとるたたかい
日本語の意味
攻め寄せて城を攻め落とすための戦い。城郭に対する組織的な攻撃行動。 / 要塞・拠点などを包囲し、兵糧攻めや砲撃などによって陥落させようとする戦闘。
関連語
突貫工事
ひらがな
とっかんこうじ
名詞
かなりやさしい日本語
きゅうにきまって、とてもいそいでおこなう工事のこと
日本語の意味
工期を極端に短縮し、昼夜を問わず急いで行う工事のこと。準備や安全・品質よりも、完成を急ぐことに重点が置かれがちな工事。
関連語
麹菌
ひらがな
こうじきん
名詞
かなりやさしい日本語
こめやむぎにすんででんぷんをさけやみそのうまみになるぶんにかえるきん
日本語の意味
麹菌(こうじきん)は、アスペルギルス属(Aspergillus)に属するカビの一種で、穀物などに繁殖させて、味噌、醤油、日本酒、みりんなどの発酵食品を作るために用いられる有用微生物。でんぷんやたんぱく質を分解する酵素を多く産生し、食品のうま味や香りを引き出す役割を持つ。 / 日本の伝統的な発酵文化を支えるカビ。特に「国菌」として知られる Aspergillus oryzae(ニホンコウジカビ)を指すことが多い。
関連語
( canonical )
( romanization )
( romanization )
( hiragana historical )
( hiragana )
コウジカビ
ひらがな
こうじかび
漢字
麹黴
名詞
かなりやさしい日本語
みそやさけなどをつくるときにつかう、とても小さいきんのなかま
日本語の意味
コウジカビは、アスペルギルス属に属するカビの一種で、味噌、醤油、日本酒などの発酵食品の製造に利用される微生物。 / デンプンやたんぱく質を分解する酵素を多く産生し、食品のうま味成分や香りの生成に関与する有用なカビ。 / 一般には黄緑色〜黄褐色の胞子を形成し、穀物などに繁殖する糸状菌の総称。
関連語
麹黴
ひらがな
こうじかび
名詞
かなりやさしい日本語
こめやむぎに生えるきいろっぽいかびで、みそやしょうゆをつくるときにだいじなもの
日本語の意味
麹黴(こうじかび)は、アスペルギルス属に属するカビの一種、またはその仲間の総称。味噌・醤油・清酒などの醸造に用いられる有用なカビ。 / 穀物などに生やして麹をつくるために利用されるカビ。麹菌。 / 一般に、コウジカビ属(Aspergillus)に属するカビのうち、発酵や醸造に利用される種を指すことが多い。
関連語
( canonical )
( romanization )
( romanization )
( hiragana historical )
( hiragana )
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