検索結果- 日本語 - 英語
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麹菌
ひらがな
こうじきん
名詞
日本語の意味
麹菌(こうじきん)は、アスペルギルス属(Aspergillus)に属するカビの一種で、穀物などに繁殖させて、味噌、醤油、日本酒、みりんなどの発酵食品を作るために用いられる有用微生物。でんぷんやたんぱく質を分解する酵素を多く産生し、食品のうま味や香りを引き出す役割を持つ。 / 日本の伝統的な発酵文化を支えるカビ。特に「国菌」として知られる Aspergillus oryzae(ニホンコウジカビ)を指すことが多い。
やさしい日本語の意味
こめやむぎにすんででんぷんをさけやみそのうまみになるぶんにかえるきん
関連語
( canonical )
( romanization )
( romanization )
( hiragana historical )
( hiragana )
錦鶏
ひらがな
きんけい
名詞
日本語の意味
キジ科の鳥で、特に鮮やかな金色や赤色の羽をもつものを指す語。英語の golden pheasant に相当する。
やさしい日本語の意味
あたまなどにもようがある、きれいないろのおすのにわとりのなかまのとり
関連語
錦雞
ひらがな
きんけい
漢字
錦鶏
名詞
異表記
別形
日本語の意味
Alternative spelling of 錦鶏 (“golden pheasant”)
やさしい日本語の意味
きんいろやあざやかなもようのあるにわとりににた大きなとり
関連語
近親
ひらがな
きんしん
名詞
日本語の意味
血縁関係が近いこと、またはそのような関係にある人々。親子・兄弟姉妹・祖父母と孫・おじおばと甥姪など。 / (法令・倫理などで)血縁関係が近い者同士の関係や行為を指す語。
やさしい日本語の意味
ちちははやきょうだいなど、自分とちがいがちかい家族のこと
関連語
謹嚴
ひらがな
きんげん
漢字
謹厳
名詞
活用形
旧字体
日本語の意味
Kyūjitai form of 謹厳: solemnness, graveness
やさしい日本語の意味
とてもまじめで、きびしいようす。礼ぎ正しく、気持ちを引きしめていること。
関連語
巾着
ひらがな
きんちゃく
名詞
蔑称
歴史的
俗語
日本語の意味
口をひもで締める小さな袋。お金や小物などを入れて携帯するもの。 / 和装のときに帯から下げて用いる、装飾性のある小袋。 / 転じて、小さな袋状のものを指すこともある。
やさしい日本語の意味
ひもでしめて口をとじる小さいふくろで、おかねやこものを入れてもちあるくもの
関連語
礼金
ひらがな
れいきん
名詞
日本語の意味
賃貸契約を結ぶ際に、借主が貸主に対して謝礼や契約成立の対価として支払う金銭。通常は返還されない。 / 不動産賃貸以外でも、特別な便宜や好意を受けた際に、その謝礼として支払う金銭。
やさしい日本語の意味
家をかりる人が、大家さんにおれいとしてわたすお金。かえってこないお金。
関連語
胸襟
ひらがな
きょうきん
関連語
小臀筋
ひらがな
しょうでんきん
漢字
小殿筋
名詞
日本語の意味
小臀筋は、骨盤の外側面から大腿骨上部に付着する臀部の筋肉の一つで、主に股関節の外転や骨盤の安定に関わる比較的深層の小さな筋肉。
やさしい日本語の意味
おしりのほほのうち、いちばんふかいところにあるちいさいきんにくのなまえ
関連語
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