検索結果- 日本語 - 英語
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麴
音読み
キク
訓読み
こうじ
文字
表外
漢字表記
旧字体
まれ
日本語の意味
麹菌で米・麦・豆などを蒸したものに繁殖させた発酵の元。味噌・醤油・酒などの製造に用いる。 / (一般的な説明)発酵や膨張を引き起こす微生物・酵母。
やさしい日本語の意味
こうじをあらわすもじ。米やむぎに生えるかびで、みそやさけなどをつくるもと。
関連語
麯
音読み
キク
訓読み
こうじ
文字
表外
異表記
別形
漢字表記
まれ
日本語の意味
こうじ。蒸した米・麦・豆などに、麹菌(こうじかび)を繁殖させたもの。酒・味噌・醤油などの醸造に用いる。
やさしい日本語の意味
麯はこうじをあらわすむかしの字です。麹や麴と同じいみです。
おたまじゃくし
漢字
御玉杓子
名詞
日本語の意味
カエルなどの両生類の卵からかえった幼生。尾があり、成長につれて足が生え、やがて陸上生活をする成体になる。おたま。 / 柄のついた丸いくぼみで汁物などをすくう調理器具。れんげとは異なり、主に鍋や汁物をよそうのに用いる。 / 音符の一種。特定の形が「おたまじゃくし」のように見えることからの俗称。特に八分音符など、符頭と符尾を持つ黒い音符を指すことが多い。
やさしい日本語の意味
かえるのこどもで、水にすむ。おんぷのかたちのたとえや、しるをすくうどうぐ。
関連語
くしあげ
漢字
串揚げ
名詞
日本語の意味
串に刺した具材を油で揚げた料理。通常、肉や野菜、魚介類などを小さく切り、串に刺して衣をつけ、揚げたものを指す。
やさしい日本語の意味
くしにさしたにくややさいなどをあぶらであげたりょうり
関連語
あくしゅ
漢字
握手
動詞
日本語の意味
握手すること。互いに手を取り合って振るしぐさ。 / 友好や合意、歓迎などの気持ちを示すために、相手の手を握る動作。
やさしい日本語の意味
ひととひとのてをにぎりあう。あいさつやいわいでよくする。
関連語
あくしゅ
漢字
握手 / 悪手 / 悪酒
名詞
日本語の意味
握手: handshake / 悪手: a bad move / 悪酒: disgusting liquor
やさしい日本語の意味
あいさつなどで、ひととひとがてをにぎりあうこと
関連語
ちょうきかん
漢字
長期間
名詞
日本語の意味
ある事柄が続く長い期間。また、そのあいだ。 / 比較的長い時間的スパンを前提とした状態・計画・傾向などを表す語。
やさしい日本語の意味
とてもながいじかんのあいだのこと。
関連語
はくりきこ
漢字
薄力粉
名詞
日本語の意味
小麦粉の一種で、グルテン量が少なく粘りが弱い粉。主にケーキ、クッキー、天ぷらなどに用いられる。
やさしい日本語の意味
こむぎこのしゅるい。やわらかく、てんぷらやおかしにつかう。
関連語
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