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fermentation,

fermentations

名詞

活用形複数形

plural of fermentation

日本語の意味

「発酵」の複数形

このボタンはなに？

The winery's aged barrels reveal complex aromas that result from centuries-old fermentations.

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そのワイナリーの熟成された樽からは、何世紀にもわたる発酵工程がもたらす複雑な香りが漂っている。

fermentation

IPA（発音記号）

/ˌfɜː(ɹ)mənˈteɪʃən/

名詞

可算名詞不可算名詞

(biochemistry) Any of many anaerobic biochemical reactions in which an enzyme (or several enzymes produced by a microorganism) catalyses the conversion of one substance into another; especially the conversion (using yeast) of sugars to alcohol or acetic acid with the evolution of carbon dioxide

日本語の意味

発酵：微生物や酵母が生み出す酵素を利用して、糖などの物質がアルコールや酢酸に変換される、酸素を必要としない生化学的反応。 / 嫌気性（酸素を使わない）環境下で進行する生物学的反応全般を指す場合もある。

このボタンはなに？

The lab technician measured the rate of fermentation in the yeast culture to optimize ethanol production.

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研究室の技術者は、エタノール生産を最適化するために酵母培養における発酵速度を測定した。

関連語

fermentations

（ plural ）

fermentational

形容詞

比較不可

Relating to fermentation

日本語の意味

発酵に関連する

このボタンはなに？

The lab technician adjusted the fermentational parameters to improve the aroma of the sourdough starter.

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研究室の技術者は、サワードウ種の香りを改善するために発酵に関するパラメータを調整した。

fermenters

名詞

活用形複数形

plural of fermenter

日本語の意味

この単語は 'fermenter' の複数形です。つまり、活用形としては複数形にあたります。

このボタンはなに？

The startup installed new fermenters to increase beer production during the summer festival.

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そのスタートアップは、夏祭りの期間中にビールの生産を増やすために新しい発酵タンクを導入した。

fermentable

形容詞

Able to ferment or be fermented.

日本語の意味

発酵可能な / 発酵できる

このボタンはなに？

The scientist tested several fermentable sugars to determine which produced the most alcohol.

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科学者は、どの糖が最も多くのアルコールを生成するかを判断するために、発酵可能ないくつかの糖をテストした。

関連語

more fermentable

（ comparative ）

most fermentable

（ superlative ）

fermentable

名詞

Any substance that can be fermented.

日本語の意味

発酵可能な物質。発酵が可能な原料や物質を指す。 / 発酵に利用できる物質。 / 発酵性物質。

このボタンはなに？

The brewery sourced a new fermentable to experiment with unusual yeast strains.

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その醸造所は、珍しい酵母株で実験するために新しい発酵可能な物質を調達した。

関連語

fermentables

（ plural ）

fermenter

名詞

Any organism, such as a yeast, that causes fermentation. / A fermentor; a vessel in which fermentation takes place.

日本語の意味

発酵を引き起こす生物（例：酵母） / 発酵が行われる容器、すなわち発酵槽

このボタンはなに？

A stray fermenter spoiled the batch by producing an unexpectedly sour flavor.

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雑菌の一種である発酵菌が混入して、そのロットを予想外に酸っぱくしてしまった。

関連語

fermenters

（ plural ）

fermentatively

副詞

In a fermentative manner / With regard to fermentation

日本語の意味

発酵的に / 発酵に関して

このボタンはなに？

During the lab experiment, the bacteria metabolized the sugar fermentatively, producing carbon dioxide and a distinct sour aroma.

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実験室での実験中、細菌は糖を発酵的に代謝して二酸化炭素と独特の酸味の香りを生じさせた。

関連語

more fermentatively

（ comparative ）

most fermentatively

（ superlative ）

fermentability

名詞

可算名詞不可算名詞

The condition of being fermentable

日本語の意味

発酵可能な状態 / 発酵できる性質

このボタンはなに？

The fermentability of the new yeast strain surprised the research team during the fermentation trials.

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新しい酵母株の発酵しやすさは、発酵試験中に研究チームを驚かせた。

関連語

fermentabilities

（ plural ）

fermentate

IPA（発音記号）

/ˈfɜː(ɹ)mənteɪt/

名詞

A product made by fermentation

日本語の意味

発酵によって作られた製品

このボタンはなに？

The chef recommended using a fermentate to add depth to the sauce.

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シェフは、ソースに深みを出すために発酵製品を使うことを勧めた。

関連語

fermentates

（ plural ）

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