検索結果- 日本語 - 英語

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糖原

ひらがな
とうげん
名詞
日本語の意味
動物や人間の体内でグルコースが多数結合してできる多糖で、主に肝臓や筋肉に貯蔵され、必要に応じてエネルギー源として利用される物質。グリコーゲン。 / 生体内における炭水化物の貯蔵形態の一つとして機能する高分子化合物。
やさしい日本語の意味
からだのなかで、さとうがたくさんつながってできた、エネルギーのたくわえ
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椰子糖

ひらがな
やしとう
名詞
日本語の意味
ヤシ科の植物の樹液や花序から作られる糖。パームシュガー。 / 主に東南アジアなどで用いられる、コクと風味のある褐色系の砂糖。
やさしい日本語の意味
やしのきからとれるあまいしるをかためたさとう
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白砂糖

ひらがな
しろざとう
名詞
日本語の意味
精製された白い砂糖。主にサトウキビやサトウダイコンから作られ、料理や菓子作り、飲み物の甘味づけに用いられる。 / 結晶が細かく、無色または白色をした砂糖の総称。上白糖・グラニュー糖など。
やさしい日本語の意味
さとうきびからつくるしろいあまいこなで、りょうりやおかしにつかう
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I put a spoonful of white sugar in my coffee.

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グラニュー糖

ひらがな
ぐらにゅうとう
名詞
日本語の意味
グラニュー糖とは、結晶が細かくさらさらとした白い砂糖で、主に飲料や製菓に用いられる精製糖の一種。 / ショ糖を精製して作られた砂糖で、甘味が比較的すっきりしており、コーヒーや紅茶、デザート作りなどに適した砂糖。
やさしい日本語の意味
つぶがこまかいしろいさとうで、おかしやりょうりにたくさんつかわれる
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I put a spoonful of granulated sugar in my coffee.

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無糖

ひらがな
むとう
名詞
日本語の意味
砂糖を含まないこと。また、そのような食品や飲料。
やさしい日本語の意味
さとうを いっさい つかっていない こと。または そういう たべものや のみもの。
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含蜜糖

ひらがな
がんみつとう
名詞
日本語の意味
サトウキビの搾り汁を煮詰めて作った、遠心分離機にかけず糖蜜をそのまま含んだ褐色の砂糖。黒糖や素焚糖など。 / 精製度が低く、ミネラルや風味が比較的多く残っている砂糖の総称。
やさしい日本語の意味
さとうきびのしぼり汁をそのままかわかしてつくる、しろくないさとう
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This cake is made with non-centrifugal sugar.

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分蜜糖

ひらがな
ぶんみつとう
名詞
日本語の意味
分蜜糖とは、糖蜜を遠心分離機などで分離して得られる結晶状の砂糖を指す。しばしば粗糖や分蜜結晶糖とも呼ばれる。 / 製糖工程で、蜜(糖液)と分離された結晶糖のこと。上白糖など精製糖の原料となる。
やさしい日本語の意味
きびやさとうからつくるしろっぽいさとうで、ふんすいきでわけたもの
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Centrifugal sugar is a type of sugar, characterized by its sweetness.

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鉛糖紙

ひらがな
えんとうし
名詞
日本語の意味
紙を酢酸鉛(II)水溶液に浸して乾燥させた試験紙で、硫化水素などの硫黄化合物に触れると黒変することを利用して、それらの存在を検出するために用いられるもの。鉛酢紙。 / 主に理科の実験や環境計測などで、硫黄化合物の検出に用いられる検査用試験紙。
やさしい日本語の意味
なまりのえきにつけたかみで,くさいガスなどをしらべるときにつかうかみ
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Where can I buy this lead sugar paper?

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麥芽糖

ひらがな
ばくがとう
漢字
麦芽糖
名詞
異表記 別形 旧字体
日本語の意味
デンプンを糖化して得られる二糖類で、甘味料として利用される糖。麦芽から生成される。化学名はマルトース。 / 造語や専門用語などで、「麦芽糖」に関連する語として用いられることがある表記。
やさしい日本語の意味
むぎから作るあまいもののなまえで、おかしやのみものに入っている
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異性化糖

ひらがな
いせいかとう
名詞
日本語の意味
異性化糖とは、主にデンプンを酵素などで分解し、ぶどう糖の一部を果糖に変換(異性化)することで得られる甘味料の総称。代表例として高果糖液糖(高フルクトースコーンシロップ)があり、清涼飲料や加工食品などに広く用いられる。
やさしい日本語の意味
とうもろこしのでんぷんからつくる、とてもあまいしるのなかま
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High fructose corn syrup is included in many processed foods.

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