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麦芽糖

ひらがな
ばくがとう
名詞
日本語の意味
デンプンが分解されてできる二糖類の一種で、二つのグルコース分子が結合した糖。ビールや麦芽、発芽穀類などに多く含まれる。 / 食品の甘味料や発酵原料として用いられる糖。マルトース。
やさしい日本語の意味
むぎからつくるあまいもののひとつで、あめやのみものにふくまれる
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Maltose plays an important role in the production of beer.

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