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卵黃

名詞
活用形 旧字体
日本語の意味
Kyūjitai form of 卵黄
やさしい日本語の意味
たまごの中のきいろいぶぶんのこと
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梵卵

名詞
日本語の意味
この世・世界がどのようにして生まれたかを説明する、宇宙卵・世界卵を意味する語。創世神話で、世界や天地万物が一つの卵から生じたとする観念を指す。
やさしい日本語の意味
せかいがうまれるまえにあったといわれるおおきなたまごのこと
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In mythology, it is said that the world was born from the world egg.

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味付け卵

名詞
日本語の意味
調味料などで味をつけたゆで卵。特に、ラーメンの具として使われる半熟のものを指すことが多い。 / しょうゆやみりん、だしなどに漬け込んで味を染み込ませた卵。味玉とも呼ばれる。
やさしい日本語の意味
ゆでたまごを しょうゆなどで ひたして あじを つけた たまご
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The seasoned egg in this ramen is delicious, isn't it?

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汚卵

名詞
日本語の意味
汚れた殻を持つ卵 / 殻の表面が泥や糞などで汚れている卵 / 衛生状態が悪く、そのままでは出荷・販売に適さない卵
やさしい日本語の意味
からがよごれているたまごのこと。にわとりのふんやどろなどがついたたまご。
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傷卵

名詞
日本語の意味
農業分野で使われる「傷卵」は、殻にひびや欠け、汚れなどの損傷がある卵を指す。商品価値が下がり、通常の生食用としては扱われないことが多い。加工用に回されたり、等級外として扱われたりする。
やさしい日本語の意味
かごやはこなどにぶつかって、からにひびやきずがついたたまごのこと
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We found a damaged egg on the farm, so we have to dispose of it.

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破卵

名詞
日本語の意味
ひび割れた卵 / 殻が割れて内容物が露出した卵 / 農業・畜産分野で商品価値が低下した割れた卵を指す語
やさしい日本語の意味
ひよこが生まれる前に、なんらかの理由でわれてしまったたまご
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血卵

名詞
日本語の意味
農業分野で用いられる「blood egg(血卵)」に対応する語で、受精や発生の異常などにより内部に血斑・血塊が生じた卵(主にニワトリの卵)を指す表現。 / 一般にはほとんど用いられない専門的・記述的な語で、血が混じった卵、血の跡が見られる卵といった意味合いを持つ可能性がある。
やさしい日本語の意味
鳥のたまごの中で血が見えるもの
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The blood egg that came out of this chicken is a very rare phenomenon.

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液卵

名詞
日本語の意味
液状に加工された卵、またはその製品。殻を割って中身だけを集め、均質化・殺菌などを行ったものを指す。食品加工や業務用に用いられる。
やさしい日本語の意味
たまごをわってからまぜて、とろとろのえきたいにしたもの
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In this recipe, we are using liquid egg.

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軟卵

名詞
日本語の意味
農業などで使われる「軟卵」は、殻が十分に硬く形成されていない、柔らかい殻または殻がない状態の卵を指す。主に鶏などの家禽において、栄養不足や病気、ストレスなどが原因で生じる異常卵の一種。
やさしい日本語の意味
にわとりなどがうむ、からがじゅうぶんにかたくないたまごのこと
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集卵

名詞
日本語の意味
集卵
やさしい日本語の意味
にわとりなどのたまごをあつめてあつめる作業のこと
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Farmers collect eggs in the chicken coop every morning.

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