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まつばくずし

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巻き寿司

ひらがな

まきずし / まきすし

名詞

makizushi (sushi made rolled in nori seaweed with a core of filling)

日本語の意味

海苔でご飯と具材を巻いた寿司の一種。

やさしい日本語の意味

すしめしとぐざいをのりでまいてつくる、ながいかたちのすし

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私は巻き寿司が大好きです。

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I love sushi rolls.

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関連語

巻 (ま)き寿司

（ canonical ）

makizushi

（ romanization ）

ずし

（ hiragana ）

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握り寿司

ひらがな

にぎりずし

名詞

nigirizushi (hand-shaped sushi)

日本語の意味

握り寿司とは、酢飯を小さな長方形に握り、その上に魚介類などの具材をのせた寿司の一種。 / 江戸前寿司の代表的なスタイルで、手で握って成形することからこの名がある。 / 回転寿司や寿司店などで一般的に提供される、もっともポピュラーな寿司の形態。

やさしい日本語の意味

手でにぎったごはんの上にさかななどをのせたすしのこと

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私は握り寿司が大好きです。

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I love nigirizushi.

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関連語

握 (にぎ)り寿 (ず)司

（ canonical ）

nigirizushi

（ romanization ）

し

（ hiragana ）

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にぎりずし

漢字

握り寿司

名詞

握り寿司: nigirizushi

日本語の意味

ご飯を一口大に握り、その上に魚介類などの具材をのせた寿司の一種。江戸前寿司とも呼ばれる。

やさしい日本語の意味

すしめしをちいさくにぎり、そのうえにさかななどのぐをのせたすし

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私はにぎりずしを食べるのが大好きです。

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I love eating nigirizushi.

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関連語

nigirizushi

（ romanization ）

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鮒寿司

ひらがな

ふなずし

名詞

funazushi, a type of narezushi (traditional fermented sushi) made from fish of the crucian carp genus (Carassius)

日本語の意味

滋賀県の郷土料理で、フナを塩漬けにしてからご飯とともに発酵させたなれずしの一種。強い酸味と独特の発酵臭が特徴。

やさしい日本語の意味

ふなというさかなをこめといっしょにつけてすっぱくしたなれずしのいっしゅ

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初めて鮒寿司を食べてみましたが、独特の味がありました。。

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I tried funazushi for the first time, and it had a unique taste.

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関連語

鮒 (ふな)寿 (ず)司

（ canonical ）

funazushi

（ romanization ）

し

（ hiragana ）

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なれずし

漢字

馴れ鮓

名詞

馴鮨, 熟鮨: narezushi

日本語の意味

なれずし：魚を塩と米飯で長期間発酵させて作る伝統的な鮨（すし）の一種で、現在の寿司の起源とされる食品。熟れずし、馴れずしとも書く。 / 熟鮨（なれずし）：主に淡水魚（フナ、アユなど）や海水魚を用い、強い酸味と独特の発酵臭を特徴とする保存食的な発酵食品。 / 馴鮨：近畿地方や滋賀県のふなずしなどに代表される、古式の製法で作られる発酵寿司の総称。

やさしい日本語の意味

むかしのすしでさかなとごはんをながくおいてつくりすっぱくなる