検索結果- 日本語 - 英語
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卓袱料理
名詞
日本語の意味
長崎を中心に発展した日本と中国の要素を取り入れた宴会料理の様式で、大皿に盛られた料理を客が取り分けて食べる形式が特徴。
やさしい日本語の意味
ながさきのとくべつなりょうりで、おおきなおさらにいろいろなりょうりをもり、みんなでとりわけて食べる
関連語
賄い料理
名詞
日本語の意味
飲食店などで、従業員に提供される食事。一般に、営業用の料理とは別に、店の材料を使って作られるまかない用の料理。
やさしい日本語の意味
りょうりやで はたらくひとが じぶんたちのために つくって たべる ごはん
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
郷土料理
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
フランス料理
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ historical katakana ）
（ hiragana ）
料理酒
名詞
日本語の意味
料理の際に風味付けや臭み消しのために用いる酒。主に日本酒をベースにしたものを指す。 / 飲用ではなく調理目的で製造・販売される酒類の総称。 / 料理にコクや旨味を与え、食材を柔らかくする効果をもつ調味料としての酒。
やさしい日本語の意味
りょうりにだけつかうおさけ。のんだりせず、あじつけにつかう。
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
料理店
名詞
日本語の意味
飲食物を調理して客に提供する店。レストラン。食堂。 / 料理を専門に出す飲食店の総称。 / 会席料理や懐石料理などを提供する格式ある店を指すこともある。
やさしい日本語の意味
おかずやごはんをおきゃくさんに出してお金をもらうみせ
関連語
料理
ひらがな
りょうり
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
日本料理
ひらがな
にほんりょうり / にっぽんりょうり
名詞
日本語の意味
日本特有の食材や調味料、調理法を用いて作られる料理の総称 / 和食全般を指す言い方 / 寿司・天ぷら・刺身・味噌汁・煮物などに代表される日本の料理 / 日本の食文化としての料理スタイルや味付けの傾向
やさしい日本語の意味
日本でむかしからたべられてきた料理のこと。ごはんやさかなややさいをよくつかう。
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
家庭料理
ひらがな
かていりょうり
名詞
日本語の意味
家庭で作られる日常的な料理。手作りの料理。 / 外食や惣菜ではなく、家庭の台所で調理される料理全般。 / 特定の店の味ではなく、その家ごとの味やスタイルが反映された料理。
やさしい日本語の意味
いえでつくる、ふつうのりょうり。かぞくがまいにちたべるもの。
関連語
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