検索結果- 日本語 - 英語
検索内容:
精進料理
ひらがな
しょうじんりょうり
名詞
日本語の意味
精進料理は、仏教の戒律に基づき肉や魚を用いず、野菜・穀物・豆類などを中心として作られる料理で、殺生を避ける精神や質素・清浄さを重んじる日本の伝統的な食文化の一つである。 / 主に寺院や僧侶の食事として発展してきた料理であり、出汁にも動物性食材を用いず、素材本来の味を活かす工夫が凝らされた料理様式を指す。
やさしい日本語の意味
にくやさかなをつかわないでつくるぶっきょうのりょうり
関連語
料理
ひらがな
りょうり
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
日本料理
ひらがな
にほんりょうり / にっぽんりょうり
名詞
日本語の意味
日本特有の食材や調味料、調理法を用いて作られる料理の総称 / 和食全般を指す言い方 / 寿司・天ぷら・刺身・味噌汁・煮物などに代表される日本の料理 / 日本の食文化としての料理スタイルや味付けの傾向
やさしい日本語の意味
日本でむかしからたべられてきた料理のこと。ごはんやさかなややさいをよくつかう。
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
家庭料理
ひらがな
かていりょうり
名詞
日本語の意味
家庭で作られる日常的な料理。手作りの料理。 / 外食や惣菜ではなく、家庭の台所で調理される料理全般。 / 特定の店の味ではなく、その家ごとの味やスタイルが反映された料理。
やさしい日本語の意味
いえでつくる、ふつうのりょうり。かぞくがまいにちたべるもの。
関連語
郷土料理
ひらがな
きょうどりょうり
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
賄い料理
ひらがな
まかないりょうり
名詞
日本語の意味
飲食店などで、従業員に提供される食事。一般に、営業用の料理とは別に、店の材料を使って作られるまかない用の料理。
やさしい日本語の意味
りょうりやで はたらくひとが じぶんたちのために つくって たべる ごはん
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
料理酒
ひらがな
りょうりしゅ
名詞
日本語の意味
料理の際に風味付けや臭み消しのために用いる酒。主に日本酒をベースにしたものを指す。 / 飲用ではなく調理目的で製造・販売される酒類の総称。 / 料理にコクや旨味を与え、食材を柔らかくする効果をもつ調味料としての酒。
やさしい日本語の意味
りょうりにだけつかうおさけ。のんだりせず、あじつけにつかう。
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
フランス料理
ひらがな
ふらんすりょうり
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ historical katakana ）
（ hiragana ）
化学量論
ひらがな
かがくりょうろん
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ kyūjitai ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
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