ログインすると広告が減り、学習に集中できます。
広告
検索結果- 日本語 - 英語
検索内容:
料理酒
ひらがな
りょうりしゅ
名詞
かなりやさしい日本語
りょうりにだけつかうおさけ。のんだりせず、あじつけにつかう。
日本語の意味
料理の際に風味付けや臭み消しのために用いる酒。主に日本酒をベースにしたものを指す。 / 飲用ではなく調理目的で製造・販売される酒類の総称。 / 料理にコクや旨味を与え、食材を柔らかくする効果をもつ調味料としての酒。
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
卓袱料理
ひらがな
しっぽくりょうり
名詞
かなりやさしい日本語
ながさきのとくべつなりょうりで、おおきなおさらにいろいろなりょうりをもり、みんなでとりわけて食べる
日本語の意味
長崎を中心に発展した日本と中国の要素を取り入れた宴会料理の様式で、大皿に盛られた料理を客が取り分けて食べる形式が特徴。
関連語
一品料理
ひらがな
いっぴんりょうり
名詞
かなりやさしい日本語
めいんの料理とはべつに、すきな料理をひとつだけたのむときの料理
日本語の意味
コース料理とは別に、単品で注文できる料理。定食などと対比される。 / 特に優れた（ぴか一の）料理、一級品の料理としての「一品」。
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
家庭料理
ひらがな
かていりょうり
名詞
かなりやさしい日本語
いえでつくる、ふつうのりょうり。かぞくがまいにちたべるもの。
日本語の意味
家庭で作られる日常的な料理。手作りの料理。 / 外食や惣菜ではなく、家庭の台所で調理される料理全般。 / 特定の店の味ではなく、その家ごとの味やスタイルが反映された料理。
関連語
フランス料理
ひらがな
ふらんすりょうり
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ historical katakana ）
（ hiragana ）
精進料理
ひらがな
しょうじんりょうり
名詞
かなりやさしい日本語
にくやさかなをつかわないでつくるぶっきょうのりょうり
日本語の意味
精進料理は、仏教の戒律に基づき肉や魚を用いず、野菜・穀物・豆類などを中心として作られる料理で、殺生を避ける精神や質素・清浄さを重んじる日本の伝統的な食文化の一つである。 / 主に寺院や僧侶の食事として発展してきた料理であり、出汁にも動物性食材を用いず、素材本来の味を活かす工夫が凝らされた料理様式を指す。
関連語
化学量論
ひらがな
かがくりょうろん
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ kyūjitai ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
日本料理
ひらがな
にほんりょうり / にっぽんりょうり
名詞
かなりやさしい日本語
日本でむかしからたべられてきた料理のこと。ごはんやさかなややさいをよくつかう。
日本語の意味
日本特有の食材や調味料、調理法を用いて作られる料理の総称 / 和食全般を指す言い方 / 寿司・天ぷら・刺身・味噌汁・煮物などに代表される日本の料理 / 日本の食文化としての料理スタイルや味付けの傾向
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
料理
ひらがな
りょうり
関連語
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
loading!
Loading...
