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corn.

baby corn

名詞

可算名詞不可算名詞

Young ears of maize/corn, especially those immature enough to be eaten whole as a vegetable.

日本語の意味

未成熟なトウモロコシの実。若く食用に適した状態のものを指し、全体として食べることができる。

このボタンはなに？

She added baby corn to the stir-fry to give it a crisp texture.

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彼女は炒め物に若いトウモロコシの穂を加えて、シャキシャキした食感に仕上げた。

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関連語

baby corns

（ plural ）

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corn smut

名詞

可算名詞不可算名詞

日本語の意味

トウモロコシ（マイズ）に寄生し、植物に腫瘍（コーンスマット）を生じさせる真菌。学名は Ustilago maydis で、一部では珍味として食される。

このボタンはなに？

Chefs prize corn smut for its earthy flavor and use it in traditional Mexican dishes under the name huitlacoche.

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料理人たちは、その土のような風味からトウモロコシに寄生する穀さび菌 Ustilago maydis を高く評価し、伝統的なメキシコ料理で「ウイラコチェ（huitlacoche）」という名で使います。

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関連語

corn smuts

（ plural ）

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corn starches

名詞

活用形複数形

plural of corn starch

日本語の意味

トウモロコシでんぷん

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The chef compared several corn starches to determine which thickened the sauce best.

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シェフはソースを最もよくとろみ付けするものを判断するために、数種類のコーンスターチを比較した。

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corn exchange

名詞

A building where farmers and traders traded cereal grains.

日本語の意味

農家や商人が穀物（シリアルグレイン）を取引するための建物、すなわち穀物取引所

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The old corn exchange in the town square now houses a farmers' market on weekends.

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町の広場にある古い穀物取引所は、週末に農家の市場の会場になっています。

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関連語

corn exchanges

（ plural ）

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corn whiskey

名詞

アメリカ英語可算名詞不可算名詞

(US) A whiskey distilled from a mash made up of not less than 80% corn (maize).

日本語の意味

80%以上のトウモロコシを原料として製造されたウイスキー

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At the cabin, he warmed his hands over the stove and passed around a bottle of corn whiskey.

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山小屋で彼はストーブで手を温めながら、原料の80%以上がトウモロコシで作られたウイスキーの瓶を回した。

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関連語

corn whiskeys

（ plural ）

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corn roaster

名詞

A type of large stove designed to cook large amounts of corn at one time.

日本語の意味

大量のトウモロコシを一度に調理するために設計された大型のコンロ

このボタンはなに？

The festival organizers rented a corn roaster to cook enough corn to feed the whole town.

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祭りの主催者たちは、町全体に振る舞う分のトウモロコシを一度に調理するための大型ストーブを借りた。

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関連語

corn roasters

（ plural ）

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corn sugars

名詞

活用形複数形

plural of corn sugar

日本語の意味

これは 'corn sugar' の複数形であり、複数のトウモロコシ糖を指します。

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Many brewers prefer corn sugars because they ferment more completely and leave fewer off-flavors.

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多くの醸造家は、トウモロコシ由来の糖類を好みます。なぜなら、それらはより完全に発酵し、不快な風味を残しにくいからです。

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corn starch

名詞

別表記異形

Alternative form of cornstarch

日本語の意味

トウモロコシでんぷん

このボタンはなに？

She mixed corn starch with cold water before stirring it into the hot soup to avoid lumps.

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ダマにならないよう、熱いスープに加える前にコーンスターチを冷水で溶かした。

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関連語

corn starches

（ plural ）

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corn sugar

名詞

可算名詞不可算名詞

日本語の意味

とうもろこし由来のデキストロース（ブドウ糖） / 高果糖コーンシロップを指す、誤解を招く用語

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To adjust the fermentation speed, the brewer added a small amount of corn sugar to the wort.

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発酵の速度を調整するために、醸造家は麦汁に少量のトウモロコシ由来のデキストロースを加えた。

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関連語

corn sugars

（ plural ）

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corn roast

名詞

アメリカ英語

(US) An outdoor celebration in which corn is cooked on open fires.

日本語の意味

屋外でトウモロコシを開放炎の火で調理しながら祝う祭り / 火を使ってトウモロコシを焼く屋外イベント

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We went to the annual corn roast by the river and stayed until the stars came out.

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私たちは川辺で開かれる年に一度の焚き火でトウモロコシを焼く野外のお祭りに行き、星が出るまでそこで過ごしました。

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関連語

corn roasts

（ plural ）

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