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ベルギー、ルクセンブルク、ドイツを流れる全長173kmの川沿いのハイカーたちは、河岸に並ぶ石灰岩の崖や趣のある村々に見とれて立ち止まることがよくあります。
オーストリアに由来するドイツの姓を持つ人物が、家族の由来を明らかにする手紙の束を見つけた。
ザウアー一家は同窓会に手作りのパイを一かご持って到着した。
お祭りで祖母の作ったドイツのマリネローストを試し、その濃厚で爽やかなグレービーが故郷を思い出させた。
ホリデーの市で、発酵キャベツを使ったいくつかのスープを試してみて、どれも酸味と旨味のあるだしで体を温めてくれました。
私はサンドイッチに風味と歯ごたえを加えるためにキャベツの発酵漬けを入れるのが大好きです。
スロバキアでは大晦日に家族が集まり、ザワークラウトを使ったスープを分け合って来る年の繁栄を願います。
ある肌寒い午後、祖母は冬の備蓄のために、さまざまな風味のザワークラウトの瓶詰めの作り方を誇らしげに実演した。
私たちは家族の再会で分け合うために、マリネしたローストを3つ注文しました。
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