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malting.

malt liquor

名詞

アメリカ英語不可算名詞通常古語

(US) beer, especially that having a higher than normal alcohol content.

日本語の意味

（米国において）通常のビールよりアルコール度数が高いビール

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He bought a six-pack of malt liquor at the corner store for the weekend.

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彼は週末のために角の店でアルコール度数の高いビールを6缶パックで買った。

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関連語

malt liquors

（ plural ）

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single malt

名詞

略語別表記

日本語の意味

単一蒸留所の麦芽を使用して製造されたリカー（他のリカーと混合されていないもの） / 単一モルトウイスキー、またはシングルモルトスコッチの略称

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長いハイキングの後、彼女は縁側で単一蒸留所で造られた、麦芽のみを原料とし他の酒とブレンドされていないウイスキーを味わいながら、丘の向こうに沈む太陽を眺めてくつろいだ。

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関連語

single malts

（ plural ）

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malted milk

名詞

可算名詞不可算名詞オーストラリア英語アメリカ英語

A powder made by mixing malted barley, flour and milk, the mixture then being dried by evaporation; initially developed as a nutritional supplement, later used as a flavouring.

日本語の意味

麦芽大麦、小麦粉、牛乳を混合し、乾燥させた粉末。もともとは栄養補助食品として開発され、その後、風味付け用としても利用される。

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He stirred a spoonful of malted milk into his coffee for a sweet, toasty flavor.

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彼はコーヒーに大麦の麦芽と小麦粉、牛乳を混ぜて乾燥させた粉末を小さじ一杯溶かして、甘く香ばしい風味にした。

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関連語

malted milks

（ plural ）

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malt dust

名詞

不可算名詞

Fine particles of malt, or of the grain used in making malt; used as a fertilizer.

日本語の意味

麦芽、または麦芽の製造に使用される穀物の微細な粒子。肥料として利用される。

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The brewery manager warned that malt dust could ignite if not properly ventilated.

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ブルワリーの管理者は、適切に換気されていないと麦芽の微粉末が引火するおそれがあると警告した。

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double malt

名詞

略語別表記

日本語の意味

２つの蒸留所で製造されたモルト大麦を使用し、他のリカーとブレンドして作られた酒。 / ダブルモルトウイスキー、ダブルモルトスコッチ、またはダブルモルトブランデーの略称。

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At the tasting, I preferred the double malt because its layered flavors combined barley sweetness with smoky peat.

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テイスティングで、私は二つの蒸留所の麦芽を使い他の蒸留酒とブレンドしたウイスキーを好んだ。重層的な風味が麦の甘みとピートのスモーキーさを見事に融合させていたからだ。

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関連語

double malts

（ plural ）

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triple malt

名詞

略語別表記

日本語の意味

三つの蒸留所で製造された麦芽を原料とし、他の酒類と混ぜ合わせたリキュール。 / トリプルモルトウイスキー、トリプルモルトスコッチ、またはトリプルモルトブランデーの略称。

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I chose the triple malt because its rich, honeyed notes and complex finish stood out.

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テイスティングで、私は3つの蒸留所のモルトをブレンドしたウイスキーを、その豊かで蜂蜜のような香りと複雑な余韻が際立っていたため選びました。

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関連語

triple malts

（ plural ）

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malt floor

名詞

A perforated floor in the chamber of a malt kiln, through which heat rises for drying.

日本語の意味

麦芽窯の室内に設けられた、多孔質（穴の開いた）床。乾燥工程で熱が下から上へ上昇する際、その熱を伝える役割を果たす。

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The brewer inspected the malt floor to ensure the perforations were clear before firing the kiln.

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醸造家は、キルンに火を入れる前に、熱が上がって乾燥させるための麦芽乾燥室の有孔床の穴が詰まっていないか点検した。

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関連語

malt floors

（ plural ）

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MALT lymphoma

名詞

A form of lymphoma involving the mucosa-associated lymphoid tissue (MALT).

日本語の意味

粘膜関連リンパ組織性リンパ腫

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The biopsy confirmed a diagnosis of MALT lymphoma in the patient's stomach, guiding a targeted treatment plan.

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生検により患者の胃に粘膜関連リンパ組織性リンパ腫と診断され、適切な標的治療方針が決定されました。

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関連語

MALT lymphomas

（ plural ）

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malt liquors

名詞

活用形複数形

plural of malt liquor

日本語の意味

「malt liquor」の複数形。麦芽を原料とした、通常のビールよりもアルコール度数が高く、廉価に提供されることが多いビールのこと

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Local stores stopped selling malt liquors after the new ordinance took effect.

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新しい条例が施行された後、地元の店は麦芽酒の販売を中止しました。

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malt tea

名詞

不可算名詞

The liquid infusion of the mash in brewing.

日本語の意味

醸造において、麦芽を粉砕して水と混ぜ、糖化させた液体（麦汁）

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After the mash was strained, the brewer sampled the malt tea to check its sugar content.

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糖化した麦芽をこした後、醸造家は糖分を確認するために麦汁を味見した。

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