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malted,

MALT

名詞

略語別表記イニシャリズム不可算名詞

Initialism of mucosa-associated lymphoid tissue.

日本語の意味

粘膜関連リンパ組織

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The biopsy confirmed the presence of lymphoma in the patient's MALT, prompting further oncological evaluation.

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生検により患者の粘膜関連リンパ組織にリンパ腫が認められ、さらなる腫瘍学的評価が行われることになった。

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malted milks

名詞

活用形複数形

plural of malted milk

日本語の意味

「malted milk」の複数形。すなわち、1種類以上のモルトミルクを指す表現です。

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At the vintage diner, she offered us several malted milks to sample before we ordered.

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そのレトロなダイナーで、彼女は注文する前に試してみるようにいくつかのモルトミルク飲料を勧めてくれた。

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malted milk

名詞

可算名詞不可算名詞オーストラリア英語アメリカ英語

A powder made by mixing malted barley, flour and milk, the mixture then being dried by evaporation; initially developed as a nutritional supplement, later used as a flavouring.

日本語の意味

麦芽大麦、小麦粉、牛乳を混合し、乾燥させた粉末。もともとは栄養補助食品として開発され、その後、風味付け用としても利用される。

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He stirred a spoonful of malted milk into his coffee for a sweet, toasty flavor.

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彼はコーヒーに大麦の麦芽と小麦粉、牛乳を混ぜて乾燥させた粉末を小さじ一杯溶かして、甘く香ばしい風味にした。

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関連語

malted milks

（ plural ）

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malt sugar

名詞

maltose

日本語の意味

麦芽糖（ばくがとう）

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The brewer measured the malt sugar carefully to ensure consistent fermentation.

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醸造者は安定した発酵を確保するために麦芽糖を慎重に測定した。

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malt liquor

名詞

アメリカ英語不可算名詞通常古語

(US) beer, especially that having a higher than normal alcohol content.

日本語の意味

（米国において）通常のビールよりアルコール度数が高いビール

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He bought a six-pack of malt liquor at the corner store for the weekend.

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彼は週末のために角の店でアルコール度数の高いビールを6缶パックで買った。

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関連語

malt liquors

（ plural ）

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single malt

名詞

略語別表記

日本語の意味

単一蒸留所の麦芽を使用して製造されたリカー（他のリカーと混合されていないもの） / 単一モルトウイスキー、またはシングルモルトスコッチの略称

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長いハイキングの後、彼女は縁側で単一蒸留所で造られた、麦芽のみを原料とし他の酒とブレンドされていないウイスキーを味わいながら、丘の向こうに沈む太陽を眺めてくつろいだ。

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関連語

single malts

（ plural ）

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malt whisky

名詞

可算名詞不可算名詞

Whisky made only from malted barley.

日本語の意味

大麦の麦芽だけを使用して造られたウイスキー

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At the tasting, she praised the smoky aroma of the old malt whisky.

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試飲会で、彼女はその熟成した麦芽だけで作られたウイスキーのスモーキーな香りを称賛した。

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関連語

malt whiskies

（ plural ）

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malt vinegar

名詞

可算名詞不可算名詞

a dark, aged vinegar made by brewing malted barley

日本語の意味

麦芽酢。発芽させた大麦（麦芽）を原料に醸造・熟成させた、暗い色の酢。

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I prefer my fish and chips sprinkled with malt vinegar and a pinch of salt.

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私はフィッシュアンドチップスに大麦の麦芽から作られた濃い熟成酢と少量の塩をふりかけるのが好きです。

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関連語

malt vinegars

（ plural ）

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malt tea

名詞

不可算名詞

The liquid infusion of the mash in brewing.

日本語の意味

醸造において、麦芽を粉砕して水と混ぜ、糖化させた液体（麦汁）

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After the mash was strained, the brewer sampled the malt tea to check its sugar content.

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糖化した麦芽をこした後、醸造家は糖分を確認するために麦汁を味見した。

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malt-forward

形容詞

Of a beer, having malt characters most prominent in the flavour profile.

日本語の意味

麦芽の風味が最も顕著なビールを指し、麦芽の特性が前面に出た味わいのビール / 麦芽のキャラクターが主に感じられるビール

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The brewery released a limited-edition malt-forward brown ale that showcased caramel and toffee notes.

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その醸造所は、カラメルやトフィーの香りが際立つ限定醸造のモルト感が強いブラウンエールを発売した。

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関連語

more malt-forward

（ comparative ）

most malt-forward

（ superlative ）

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