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醸造家はワインのバランスと保存性を向上させるために酒石酸の量を調整した。
中秋節には、祖母が満月と家族の再会を祝って、キンモクセイで香り付けした中国の蒸留酒を小さな杯に注ぎます。
羊飼いは澄んだ山の泉の水を私たちに差し出してくれた。
埃っぽい地下貯蔵庫で、彼は先祖が何ヶ月も鉄粉を入れて寝かせたシェリーを熟成させる方法を実演した。
ワイナリーのテイスティングで、彼女はそのヴィンテージにぴったり合う繊細なワインと一緒に出す甘いビスケットを振る舞った。
彼は試飲のために、樽から少量のワインを取り出すためのピペットを差し入れてサンプルを採取した。
彼女はそのヴィンテージボトルをキッチンのワイン用の棚の一番上の段に慎重に置いた。
オークションで、彼は18世紀の珍しいシェリー酒の一本に莫大な金を支払った。
セラーの作業員たちは瓶詰め前に樽から酒石を丁寧にこそげ落とした。
嵐の間、ソムリエは希少なボトルを守るために古いワインセラーへ急いだ。
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