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研究者たちは、食事由来のグルコースの重合体である多糖類が腸内細菌叢の多様性に与える影響を調べた。
最近の研究では、特定のキノコに含まれるグルカン類が免疫機能を高める可能性が示唆されています。
研究者たちは、オーツに含まれるベータグルカンがコレステロール値を下げ、免疫機能をサポートするのに役立つことを発見しました。
栄養士は、コレステロールを下げる助けとして、穀物や細菌、菌類の細胞壁に自然に存在する多糖類の一群であるβ-グルカンを豊富に含む食品を勧めました。
最近の研究では、β-グルカンを多く含む食品の摂取が免疫機能をサポートする可能性が示唆されています。
研究者たちは、食事中のベータグルカンが高齢参加者の免疫応答を改善したことを発見した。
腸内細菌叢で新たに発見されたグルカン転移酵素は、食事性多糖を短鎖オリゴ糖に変換する。
研究者たちは、セルロースの分解を促進する土壌コンソーシアムから新規のグルカン加水分解酵素を同定した。
研究者たちは、植物バイオマスの分解における役割を調べるために、土壌試料からいくつかのグルカン加水分解酵素を単離した。
その総説は用語「糖新生」を正当な用語のように誤って用いていたが、実際は誤字にすぎなかった。
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