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検索内容:

glucanotransferases

活用形複数形

plural of glucanotransferase

日本語の意味

「glucanotransferases」は「glucanotransferase」の複数形で、複数のグルカン転移酵素を指します。

Researchers observed that glucanotransferases play a crucial role in reshaping the starch structure during fermentation.

研究者たちは、発酵中にデンプン構造を再構築する上でグルカン転移酵素が重要な役割を果たすことを観察した。

(biochemistry) Any transferase that catalyses the transfer of (part of) a glucan

日本語の意味

グルカンの一部を転移する反応を触媒する転移酵素。

A newly discovered glucanotransferase in the gut microbiome reshapes dietary polysaccharides into short-chain oligosaccharides.

腸内細菌叢で新たに発見されたグルカン転移酵素は、食事性多糖を短鎖オリゴ糖に変換する。