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農家は牛の飼料に脱脂大豆粕を混ぜてタンパク質摂取を増やした。
多くのシェフが、豆腐やテンペ、豆乳などの大豆製品を使って、革新的な植物性の料理を生み出そうとしています。
週末のファーマーズマーケットで、新しい屋台の大豆バーガーは辛いキムチと甘いピクルスをのせて、1時間以内に売り切れました。
ダウンタウンの新しいカフェで大豆バーガーを試してみたら、意外に肉のような味がした。
最近の研究では、発酵大豆製品に含まれる大豆サポニン類が腸の健康改善に寄与する可能性が示唆されています。
農家は繊維質を増やすために牛の飼料に大豆の殻を混ぜた。
農家は土壌の水分保持を改善するために畑に大豆の殻をまきました。
その店では、風味や食感がそれぞれ異なる数種類の大豆チーズが売られていました。
事実を提示しても、コメント欄の一部は彼をソイボーイと片付けてしまった。
私は豆腐を醤油に漬けて、きつね色になるまで焼きました。
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