ドイツらしさ / ドイツ性 / ドイツ的特徴

「Germanic」の複数形です。これは名詞の活用形（複数形）を示しており、特定の意味としての訳ではなく、単語の形態変化を表しています。

（借用語として）他の言語に取り入れられたドイツ語由来の単語または表現 / （文化・風習として）ゲルマン民族（または部族）の文化や慣習

適切であること / 妥当性・正当性 / 関連性がある状態

東ドイツ人（旧東ドイツ地域出身の人々）

「Zipser German」の複数形。つまり、ツィプサー系ドイツ人（Zipser German）を複数指す形です。

西ドイツ人（西ドイツに住む、またはその出身の人々の複数形）

海外に住むドイツ人 / 国外で生活するドイツ人

「cousin-german」の複数形。つまり、単数形の「cousin-german」が指す対象（いとこなど、血縁関係の特定の意味を持つ単語）の複数を表す活用形です。

これは「Swiss-German」の複数形です。つまり、単数形の「Swiss-German」が指すスイスのドイツ系の人々を複数で表現しています。