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vegetable rennet

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
レンネットの代替として用いられる、植物由来の物質。 / 植物由来の凝固剤(レンネットの植物性代用品)。
このボタンはなに?

職人はよりまろやかで菜食主義者に優しいチェダーを作るために植物性レンネットを使用した。

関連語

plural

vegetable ferns

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
野菜シダ類(「vegetable fern」の複数形。食用として利用されるシダのことを指す)
このボタンはなに?

その市場では春になると伝統料理に使う新鮮な食用のシダが販売されます。

vegetable rennets

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
植物性レンネット(植物由来の凝乳剤。チーズ製造や牛乳の凝固に使われる)
このボタンはなに?

ヴィーガンの顧客にアピールするために、そのチーズ工場は複数のレシピで動物由来の酵素を植物性凝固剤に置き換えました。

vegetable jelly

名詞
古語 不可算名詞
日本語の意味
ペクチン
このボタンはなに?

19世紀のレシピでは、料理人がジャムを固めるためにペクチンを使っていた。

pod vegetable

名詞
日本語の意味
果実野菜の一種で、さやが若いうち(緑色のうち)に収穫され、食用とされるもの
このボタンはなに?

シェフは夏のサラダに、さやごと食べられるシャキッとした野菜を加えた。

関連語

plural

fruit vegetable

名詞
日本語の意味
つる性植物から育ち、果肉が多く種が豊富な実のような野菜 / 生物学的には果実に近い性質を持ち、食用部分が果実として発達している野菜 / 柔らかい果肉と多数の種を有し、蔓(つる)を伸ばして成長する野菜
このボタンはなに?

私たちはそれを野菜のように調理しますが、トマトは厳密には果菜で、果肉が多く種が豊富でつるで育つ実を持っています。

関連語

plural

fruit vegetables

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「fruit vegetables」は、「fruit vegetable」(果実野菜、あるいは果菜)の複数形です。つまり、果実として利用される野菜、たとえばトマトやナスなどを指します。
このボタンはなに?

ファーマーズマーケットで、トマトやピーマン、ナスなどの色とりどりの果菜類が並んでいるのを見つけました。

vegetable hummingbird

名詞
日本語の意味
食用の花が咲く樹木、学名セスバニア・グランディフローラの種に属する。
このボタンはなに?

セスバニア・グランディフローラは食用の花が珍重され、カレーやスープによく加えられます。

関連語

plural

Vegetable English

固有名詞
台湾英語 ユーモラス文体
日本語の意味
台湾の政治家ツァイ・インウェンを、ユーモラスな文脈で指す名前。
このボタンはなに?

チャリティーディナーで、誰かが冗談めかして蔡英文(ツァイ・インウェン)を紹介すると、会場は笑いに包まれました。

pod vegetables

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
'pod vegetables'は、'pod vegetable'という名詞の複数形です。
このボタンはなに?

農家は初霜が降りる前に、さやのついた野菜を注意深く収穫します。

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