検索結果- 英語 - 英語

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検索内容:

sous,

sous-vide

IPA（発音記号）

/suːˈviːd/

名詞

不可算名詞可算名詞

(uncountable) A method of cooking in which food is heated in airtight bags for an extended period of time at relatively low, but tightly controlled temperatures, in order to maintain the integrity of ingredients.

日本語の意味

真空低温調理法。食品を密閉袋に入れ、比較的低温で長時間加熱することで、食材の旨味や食感を保持する調理技法。

このボタンはなに？

I prefer to cook steak with sous-vide to ensure it stays perfectly tender and evenly cooked.

翻訳する

私はステーキを真空密封して低温で長時間加熱する調理法で調理するのが好きで、常に柔らかく均一に火が通るようにしています。

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関連語

sous-vides

（ plural ）

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sous-vide

IPA（発音記号）

/suːˈviːd/

副詞

比較不可

日本語の意味

食品を真空パックし、低温で長時間加熱する調理法（低温調理または真空調理とも呼ばれる） / 食材を気密な袋に封じ込め、比較的低い温度で厳密に管理された状態で熱を加え、調理する方法

このボタンはなに？

She cooked the salmon sous-vide to achieve a silky texture.

翻訳する

彼女はサーモンを密閉した真空袋に入れ、低温で厳密に温度管理しながら長時間加熱する方法で調理して、絹のような食感に仕上げた。

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sous-vide

IPA（発音記号）

/suːˈviːd/

動詞

To cook using this method.

日本語の意味

低温の真空状態で調理する、真空調理する

このボタンはなに？

We decided to sous-vide the salmon to ensure even doneness.

翻訳する

私たちはサーモンを均一に火を通すために真空パックして温度管理された湯せんで低温調理することにしました。

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関連語

sous-vides

（ present singular third-person ）

sous-viding

（ participle present ）

sous-vided

（ participle past ）

sous-vided

（ past ）

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sous chef

名詞

別表記異形

Alternative form of sous-chef

日本語の意味

副料理長（厨房の責任者である料理長を補佐する職位） / 料理長補佐

このボタンはなに？

The sous chef adapted the classic recipe to create a lighter, healthier version without sacrificing flavor.

翻訳する

その副料理長は、風味を損なうことなく古典的なレシピをより軽く健康的なバージョンにアレンジした。

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関連語

sous chefs

（ plural ）

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sous chefs

名詞

活用形複数形

plural of sous chef: alternative form of sous-chefs

日本語の意味

副料理長、つまり料理人の中で料理長を補佐する役職 / 厨房内における補佐的な役割を担う主要ポジション

このボタンはなに？

The sous chefs coordinated the kitchen stations flawlessly during the dinner rush.

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ディナーのラッシュ中、副料理長たちはキッチンの各ステーションを完璧に連携させた。

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Clichy-sous-Bois

固有名詞

A commune in the eastern suburbs of Paris, Île-de-France, France.

日本語の意味

フランスのイル＝ド＝フランス地域圏に位置する、パリ市東部郊外のコミューン（自治体）

このボタンはなに？

Clichy-sous-Bois has become a focus of urban renewal projects aimed at improving housing and public services.

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パリ東郊外の自治体は、住宅や公共サービスの改善を目的とした都市再生プロジェクトの注目の的になっている。

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Fontenay-sous-Bois

固有名詞

A commune in Val-de-Marne department, Île-de-France, France.

日本語の意味

フランス、イル＝ド＝フランス地域圏ヴァル＝ド＝マルヌ県に位置する自治体（コミューン）

このボタンはなに？

I spent a peaceful weekend exploring the parks and cafés of Fontenay-sous-Bois.

翻訳する

私はフォンテネ＝ス＝ボワの公園やカフェを巡って、穏やかな週末を過ごしました。

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sou'-west

形容詞

別表記異形比較不可通常

(nautical) Alternative form of southwest

日本語の意味

南西（方角としての「southwest」の別形）

このボタンはなに？

The captain ordered the helmsman to steer a sou'-west course to avoid the storm.

翻訳する

船長は嵐を避けるために、舵取りに南西の針路を取るよう命じた。

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関連語

more sou'-west

（ comparative ）

most sou'-west

（ superlative ）

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sou'-west

名詞

別表記異形不可算名詞

(nautical) Alternative form of southwest

日本語の意味

南西 – 航海用語で「southwest」と同義、南と西の中間の方向を指す名詞

このボタンはなに？

The wind came from the sou'-west, pushing the vessel along a brisk, rolling sea.

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風は南西から吹き、船は勢いのあるうねる海を進んだ。

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sou'-west

副詞

別表記異形比較不可通常

(nautical) Alternative form of southwest

日本語の意味

航海用語として用いられる『southwest』（南西方向）の別の表現

このボタンはなに？

The captain ordered the ship to head sou'-west as the storm approached.

翻訳する

船長は嵐が近づく中、船を南西に向けるよう命じた。

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関連語

more sou'-west

（ comparative ）

most sou'-west

（ superlative ）

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