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検索結果- 英語 - 英語

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sauce.

apple sauce

イギリス英語可算名詞不可算名詞別表記異形古風俗語

(British spelling) A food prepared by pureeing cooked apples. / (slang, dated) Alternative spelling of applesauce (“nonsense”)

日本語の意味

調理されたリンゴをピューレ状にした食品 / （スラング）くだらないこと、でたらめ

このボタンはなに？

My grandmother always serves apple sauce with roast pork when we visit.

私の祖母は私たちが訪ねるとき、いつもローストポークにアップルソースを添えてくれます。

関連語

apple sauces

（ plural ）

soy sauce

可算名詞不可算名詞

A condiment sauce and ingredient, common in Asian cuisine, made from fermented soybeans, salt, and sometimes wheat.

日本語の意味

アジア料理において一般的な調味料で、発酵させた大豆、塩、場合によっては小麦を原料とする、いわゆる「醤油」として知られるもの。

このボタンはなに？

I added a splash of soy sauce to the stir-fry before serving.

盛り付ける前に炒め物に醤油を少し加えた。

関連語

soy sauces

（ plural ）

hot sauce

IPA（発音記号）

不可算名詞通常

Any liquid spicy condiment or cooking ingredient made from chile peppers.

日本語の意味

唐辛子を原料とした、料理や食品に辛みを加える液体調味料 / 料理に使用されるスパイシーな液体の調味料

このボタンはなに？

I always keep a bottle of hot sauce in the fridge to add a kick to everyday meals.

私はいつも冷蔵庫にチリソースを一本入れて、普段の食事にピリッとしたアクセントを加えます。

関連語

hot sauces

（ plural ）

apple-sauce

別表記異形

Alternative spelling of applesauce

日本語の意味

アップルソース

このボタンはなに？

I always bring a jar of apple-sauce to potlucks because kids love it.

子どもたちが大好きなので、いつも持ち寄りパーティーにりんごのピューレの瓶を持って行きます。

oyster sauce

可算名詞不可算名詞

A rich viscid sauce made from oysters and brine, used in Chinese cooking.

日本語の意味

中華料理に用いられる、牡蠣と塩水から作られた濃厚で粘性のあるソース

このボタンはなに？

I stir-fried the vegetables with oyster sauce to give them a savory, slightly sweet glaze.

野菜をオイスターソースで炒めて、旨味とわずかな甘みのある照りをつけた。

関連語

oyster sauces

（ plural ）

pasta sauce

可算名詞不可算名詞口語

Any of many sauces designed to be served with pasta. / (colloquial) By restriction, tomato-based red sauces with herbs and spices, typically used on spaghetti and pizza.

日本語の意味

パスタに合わせて提供される各種ソースの総称。 / （口語的な意味）トマトベースでハーブやスパイスを加えた赤いソース、主にスパゲッティやピザに用いられるもの。

このボタンはなに？

I bought a jar of pasta sauce and fresh basil to make dinner tonight.

今夜の夕食を作るために、パスタソースの瓶と新鮮なバジルを買いました。

関連語

pasta sauces

（ plural ）

mint sauce

不可算名詞通常イギリス英語古語俗語

日本語の意味

ミントと酢で作られたソース。特にラム肉のローストに添えられることが多い。 / （英国の俗語、古語）お金。

このボタンはなに？

She spooned mint sauce over the roast lamb, and its bright flavor lifted the whole meal.

彼女はローストラムにミントと酢で作ったソースをさじでかけ、そのさわやかな風味が食事全体を引き立てた。

関連語

mint sauces

（ plural ）

brown sauce

可算名詞不可算名詞イギリス英語アイルランド英語

A sauce made by the addition of stock to a heated and browned mixture of butter and flour. / (Britain, Ireland) Any of many brands of bottled sauce based on malt vinegar, fruit and spices. / Gravy.

日本語の意味

焦がしバターと小麦粉にストックを加えて作る、肉料理などにかけるソース。 / （英国・アイルランド）モルト酢、果実、香辛料を基にした瓶詰めのソース。 / グレービー（肉汁を煮詰めたソース）の意味としても使われる場合がある。

このボタンはなに？

The chef carefully whisked the brown sauce until it reached a smooth, glossy consistency.

シェフはブラウンソース（バターと小麦粉を炒めて茶色くし、ストックを加えて作るソース）を丁寧に泡立て、滑らかで艶のあるとろみになるまで混ぜた。

関連語

brown sauces

（ plural ）

béchamel sauce

可算名詞不可算名詞

A simple white sauce made from a roux of butter and flour to which is added hot milk.

日本語の意味

バターと小麦粉で作るルーに温かい牛乳を加えて作る、シンプルなホワイトソース

このボタンはなに？

I spread béchamel sauce evenly over the lasagna layers before adding the cheese.

チーズをのせる前に、ラザニアの層にベシャメルソースを均等に広げました。

関連語

béchamel sauces

（ plural ）

Worcester sauce

可算名詞不可算名詞

synonym of Worcestershire sauce

日本語の意味

ウスターソース

このボタンはなに？

I marinated the steak overnight in Worcester sauce and garlic to deepen the flavor.

風味を深めるためにステーキを一晩ウスターソースとニンニクに漬け込みました。

関連語

Worcester sauces

（ plural ）

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