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chicory
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名詞
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日本語の意味
チコリー:キク科に属する多年草の一種(Cichorium intybus)。主にベルギー・エンダイブ、ラディッキオ、シュガーローフなどの野菜の原料として利用される。 / エンダイブ:主にカナダや米国で用いられる言い方で、チコリー属の植物の一種(Cichorium endivia)。エスカロールやフリゼ(リーフレタス)の原料となる。
関連語
wild chicory
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