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私は広葉エンダイブ(チコリの一種)をレモン、にんにく、オリーブオイルで和えて、シンプルな付け合わせのサラダにしました。
今夜のサラダに苦みのあるシャキシャキ感を加えるために、ファーマーズマーケットで数株のエスカロールを買いました。
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