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braised

IPA（発音記号）

/bɹeɪzd/

動詞

活用形分詞過去

simple past tense and past participle of braise

日本語の意味

これは 'braise' の過去形および過去分詞形です。

このボタンはなに？

She braised the short ribs for hours until they fell apart.

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彼女はショートリブを数時間じっくり煮込んで、箸でほろりと崩れるほど柔らかくした。

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braises

IPA（発音記号）

/ˈbɹeɪzɪz/

名詞

活用形複数形

plural of braise

日本語の意味

『braises』は『braise』の複数形であり、単語自体の意味ではなく、名詞の複数形を表します。

このボタンはなに？

At the festival, we sampled several regional braises that each reflected local spices and techniques.

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祭りで、私たちは地域ごとに異なるスパイスや技法が反映されたいくつかの郷土の煮込み料理を味わった。

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braises

IPA（発音記号）

/ˈbɹeɪzɪz/

動詞

活用形直説法現在形単数形三人称

Third-person singular simple present indicative form of braise

日本語の意味

「braises」は『braise』の三人称単数現在形の活用形です。

このボタンはなに？

She braises the short ribs in red wine until they fall off the bone.

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彼女はショートリブを赤ワインでじっくり煮込み、骨からほろりと外れるまで煮る。

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braise

IPA（発音記号）

/bɹeɪz/

名詞

Pagellus bogaraveo, syn. Pagellus centrodontus (sea bream)

日本語の意味

海水魚の一種で、Pagellus bogaraveo（Pagellus centrodontus）として知られる鯛類

このボタンはなに？

At the seaside festival, the chef served a whole braise grilled with garlic and herbs.

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海辺の祭りで、料理人はニンニクとハーブで焼いた丸ごとの鯛を出しました。

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braise

IPA（発音記号）

/bɹeɪz/

動詞

別表記異形

(cooking) To cook in a small amount of liquid, in a covered pan, somewhere between steaming and boiling. / Alternative spelling of braze (joining non-ferrous metal using a molten filler metal)

日本語の意味

【料理法】少量の液体を用い、蓋をして、蒸す調理法と煮る調理法の中間的な方法で調理すること。 / 【金属接合】溶融した補助金属を使用して、非鉄金属同士を接合する操作（“braze”の別綴りとしても用いられる）。

このボタンはなに？

I decided to braise the beef short ribs in red wine and aromatic herbs until they were meltingly tender.

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牛のショートリブを赤ワインと香草で蒸し煮にして、とろけるように柔らかくなるまで煮ることにした。

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braise

IPA（発音記号）

/bɹeɪz/

名詞

別表記異形

Alternative spelling of braze / A dish (usually meat) prepared by braising. / A sauce used for braising.

日本語の意味

「braze」の別綴り。 / （通常は肉を用いた）煮込み料理。 / 煮込み調理に使われるソース。

このボタンはなに？

The mechanic inspected the braise between the pipe sections to confirm that the joint was secure.

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整備士は配管の継ぎ目のろう付けを点検し、接合部が確実に固定されていることを確認した。

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braising

IPA（発音記号）

/ˈbɹeɪzɪŋ/

動詞

活用形分詞現在形

present participle of braise

日本語の意味

『braising』は、動詞「braise」（蒸し煮にする、低温で調理する）の現在分詞形です。

このボタンはなに？

She is braising the lamb with herbs and tomatoes for tonight's dinner.

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彼女は今夜の夕食のために、ハーブとトマトと一緒にラム肉をじっくり煮込んでいる。

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