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broth

IPA（発音記号）

名詞

不可算名詞可算名詞

(uncountable) Water in which food (meat or vegetable etc) has been boiled. / (countable) A soup made from broth and other ingredients such as vegetables, herbs or diced meat.

日本語の意味

（不可算）食材（肉、野菜など）を煮出した液体、すなわち煮汁やダシと同様の意味合い。 / （可算）上記の煮汁をベースに、野菜、ハーブ、または刻んだ肉などを加えて作るスープ。

このボタンはなに？

She simmered the bones for hours to make a rich broth for the soup.

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彼女はスープのために、骨を何時間も煮込んで濃厚なだしを作った。

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関連語

broths

（ plural ）

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broths

IPA（発音記号）

/bɹɔθs/

名詞

活用形複数形

plural of broth

日本語の意味

「broth」の複数形で、料理に用いられる出汁や煮汁を指します。

このボタンはなに？

The chef compared the broths from three different regions to perfect his recipe.

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シェフはレシピを完璧にするために、3つの異なる地方のだしを比較した。

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broth of a boy

名詞

アイルランド英語

(Ireland) A first-rate fellow.

日本語の意味

一流の男 / 優れた青年

このボタンはなに？

After helping repair the roof in a storm, he was hailed as a broth of a boy by his neighbours.

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嵐の中で屋根の修理を手伝った後、彼は近所の人たちから一流の男として称賛された。

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関連語

broths of boys

（ plural ）

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flesh broth

名詞

可算名詞廃用不可算名詞

(obsolete) Broth made by boiling meat in water.

日本語の意味

肉を水で煮出して作った、肉の旨みが溶け出したスープ。

このボタンはなに？

In medieval cookbooks, flesh broth was prized for its nourishing qualities.

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中世の料理書では、肉のだし汁がその滋養価の高さで重宝されていた。

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関連語

flesh broths

（ plural ）

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broth cubes

名詞

活用形複数形

plural of broth cube

日本語の意味

複数形の「ブロスキューブ」。ブロスキューブとは、スープやブロスを作るための固形調味料（固形ブロス、ブイヨンキューブ）のことです。

このボタンはなに？

I keep several broth cubes in the pantry to add flavor to soups and stews.

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私はスープやシチューに風味を加えるために、パントリーに固形ブイヨンを数個置いています。

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broth cube

名詞

フィリピン英語

(Philippines) A bouillon cube.

日本語の意味

ブイヨンキューブ

このボタンはなに？

She added a broth cube to the simmering pot to deepen the flavor of the soup.

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彼女はスープの味を深めるために、煮立っている鍋にブイヨンキューブを加えた。

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関連語

broth cubes

（ plural ）

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snow-broth

名詞

不可算名詞

snow and water mixed, or snow just melted

日本語の意味

雪と水が混ざったもの / 雪が溶けた水

このボタンはなに？

After the blizzard, the sidewalk turned into a sticky snow-broth that soaked through my boots.

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吹雪の後、歩道は雪解け水でべちゃべちゃになり、ブーツまで染み込んだ。

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Scotch broth

IPA（発音記号）

/skɒt͡ʃ bɹɒθ/

名詞

可算名詞不可算名詞

A filling soup with meat, barley, and root vegetables, originating in Scotland.

日本語の意味

スコッチ・ブロス：スコットランド発祥の、肉、大麦、根菜を具材とした、栄養豊富で具だくさんなスープ

このボタンはなに？

After a long day outdoors, we warmed up with a steaming bowl of Scotch broth.

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長い一日を外で過ごした後、私たちは肉と大麦と根菜が入ったスコットランド風の具だくさんのスープの熱々の一杯で温まりました。

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関連語

Scotch broths

（ plural ）

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black broth

名詞

不可算名詞

Synonym of black soup

日本語の意味

黒いスープ

このボタンはなに？

The old witch stirred a pot of black broth that sent shivers down the villagers' spines.

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その老いた魔女は村人たちを震え上がらせる黒いスープを鍋でかき混ぜた。

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flesh broths

名詞

活用形複数形

plural of flesh broth

日本語の意味

「flesh broth」（肉だし、肉スープ）の複数形を意味します。つまり、肉を煮込んで抽出しただしやスープを指す表現です。

このボタンはなに？

Old sailors believed that carrying vials of flesh broths would protect them from sea spirits.

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古い船乗りたちは、肉のだしを小瓶に入れて持ち歩けば海の精霊から守られると信じていた。

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