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Ale

soul-ale

名詞

歴史的

(historical) A wake or funeral gathering at which ale is served; also called dirge-ale.

日本語の意味

(歴史的な用法) 葬儀または通夜でエールが提供される会合。別名 dirge-ale とも呼ばれる。

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After the funeral, the villagers gathered for a soul-ale to honor the deceased and share stories.

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葬儀の後、村人たちは故人を偲んでエールが振る舞われる通夜に集まり、思い出を語り合った。

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関連語

soul-ales

（ plural ）

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gill-ale

名詞

歴史的不可算名詞通常

(historical) Ale flavoured with ground ivy.

日本語の意味

（歴史的な用例）地面を這うハーブ（グラウンドアイビー）で風味付けされたエール、すなわち、イタドリなどの香りを加えた伝統的なエール

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At the annual fair, the brewer proudly served gill-ale, a rustic brew once favoured by monks.

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年に一度の祭りで、醸造家は誇らしげにニワハッカで風味付けしたエールを振る舞った。かつて修道士たちに好まれた素朴な醸造酒だ。

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関連語

gill-ales

（ plural ）

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pale ale

IPA（発音記号）

/ˌpeɪl ˈeɪl/

名詞

可算名詞不可算名詞

(alcoholic beverages) A beer that uses a warm fermentation and predominantly pale malt, resulting in a lighter colour.

日本語の意味

ペールエール：暖かい発酵法と主に淡色麦芽を使用して、比較的明るい色に仕上げたビール。

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I ordered a pale ale to go with the spicy curry.

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スパイシーなカレーに合わせて、温かい発酵で主に淡色麦芽を使って造られた淡い色のビールを注文した。

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関連語

pale ales

（ plural ）

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red ale

名詞

可算名詞不可算名詞

A kind of Irish ale with a reddish colour. / A kind of Belgian sour ale brewed with red malt and often fermented with organisms other than Saccharomyces cerevisiae, especially Lactobacillus.

日本語の意味

アイルランド産で、赤みがかった色合いを持つエールの一種 / ベルギー産で、赤麦芽を用い、Saccharomyces cerevisiae以外（特にLactobacillusなど）で発酵させたサワーエールの一種

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She recommended the red ale from the small brewery when I couldn't decide which beer to try.

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どのビールを試すか決められなかったとき、小さな醸造所の赤褐色のアイルランド産エールを彼女が勧めてくれた。

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関連語

red ales

（ plural ）

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ale-stake

名詞

別表記異形

Alternative form of alestake

日本語の意味

'alestake' の別表記、つまり 'alestake' の変形形

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At the harvest fair, the retired coopers showed how they used an ale-stake to secure oak casks during transport.

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収穫祭で、退職した樽職人たちは輸送中にオーク樽を固定するために使ったエールステークの使い方を披露した。

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関連語

ale-stakes

（ plural ）

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yard of ale

名詞

日本語の意味

非常に高く細長いビールグラスに注がれる、約1ヤード分のエール。速やかに飲み干すことが伝統的なパブゲームとして楽しまれる。

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酒場の年に一度の祭りで、彼は伝統的な早飲み競争に勝つために、全長約1ヤードの細長いグラスに注がれたエールをできるだけ早く飲み干すことに挑戦した。

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関連語

yards of ale

（ plural ）

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ale-conner

名詞

別表記異形

Alternative form of aleconner

日本語の意味

「aleconner」の異形、すなわち、中世などにおいてエール（麦酒）の品質検査を担当した検査官を指す用語。

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The village appointed an ale-conner to inspect the tavern's barrels each month.

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村は毎月酒場の樽を検査するためにエール検査官を任命した。

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関連語

ale-conners

（ plural ）

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ale-taster

名詞

廃用

(obsolete) An officer appointed to test the ale and bread in a parish or town.

日本語の意味

（古語）教区や町において、エールとパンの品質を検査するために任命された役職者

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As the town's ale-taster made his rounds, bakers and brewers nervously awaited his seal of approval.

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町でエールやパンを検査する役人が巡回すると、パン屋や醸造家たちは緊張しながら彼の承認の印を待った。

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関連語

ale-tasters

（ plural ）

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old ale

名詞

イギリス英語可算名詞不可算名詞オーストラリア英語

(UK) Any dark, malty, relatively strong beer. / (Australia) Any dark ale.

日本語の意味

英国では、濃い色調で麦芽の風味が強く、比較的アルコール度数が高いダークエールビールを指す。 / オーストラリアでは、濃色のエールビールを意味する。

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At the pub, he recommended trying the old ale from the cask before it sold out.

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パブで、彼は売り切れる前に樽から注がれる濃色でモルトの風味が強く、比較的アルコール度の高いビールを試すことを勧めた。

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関連語

old ales

（ plural ）

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session ale

名詞

An ale that is relatively light and easy to drink.

日本語の意味

比較的軽めで飲みやすいエール。アルコール度数が低く、連続して飲むのにも適しているスタイルのエール。

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After a long day, I prefer a session ale on the patio to unwind.

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長い一日の後は、くつろぐためにテラスで低アルコールで飲みやすいエールを飲むのが好きです。

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関連語

session ales

（ plural ）

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