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割り下
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割り下

ひらがな
わりした
名詞
(cooking) Japanese sauce usually made of sake, sugar and soy sauce, used for preparing various boiling water pot dishes, such as sukiyaki.
日本語の意味
割り下（わりした）とは、主にすき焼きなどの鍋料理で用いられる、日本独特の調味液のこと。しょうゆ・砂糖・みりん・酒などを合わせて作り、具材を煮る際のベースとなる。
やさしい日本語の意味
すきやきなどのなべりょうりにつかうあまからいたれおさけさとうしょうゆでつくる
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I made a special warishita (Japanese sauce usually made of sake) for tonight's dinner.

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関連語

割 (わ)り下
（ canonical ）

warishita
（ romanization ）

した
（ hiragana ）

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