検索結果- 日本語 - 英語
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バルサミコ酢
ひらがな
ばるさみこす
名詞
日本語の意味
イタリア原産の濃厚で甘みと酸味を併せ持つ酢の一種。ぶどう果汁を煮詰めて熟成させて作る調味料。 / サラダや肉料理、デザートなどに用いられる香り高い黒褐色の酢。
やさしい日本語の意味
ぶどうからつくる黒っぽいすっぱいしるで、にくやサラダにかけるすなどに使う調味料
関連語
酢
音読み
さく / そ
訓読み
す / すい
関連語
酢
ひらがな
す
名詞
日本語の意味
発酵によりアルコールが酸化して生成される酸味のある液体。主に料理の調味料として使用される。
やさしい日本語の意味
すっぱいあじがあるしるで、りょうりのあじつけにつかうもの
酢橘
ひらがな
すだち
名詞
日本語の意味
日本原産の柑橘類の一種で、主に徳島県など西日本で栽培される小さな緑色の果実。果汁は酸味が強く、料理の香り付けや味付け、ポン酢などに用いられる。 / 酢橘の木になる常緑低木自体を指すこともある。
やさしい日本語の意味
みどりいろの すっぱい みかんの なかま。しぼった しるを りょうりに かけて つかう。
関連語
米酢
ひらがな
こめず
名詞
日本語の意味
穀物を原料として醸造された酢の一種。特に米を発酵させて作る、まろやかな酸味と甘みをもつ酢。寿司飯や酢の物、ドレッシングなどに用いられる。
やさしい日本語の意味
こめからつくるすっぱいす。すしなどのあじつけにつかう。
関連語
黒酢
ひらがな
くろず
名詞
日本語の意味
黒色の酢。穀物を原料とし、長期熟成させた濃色の酢。特に、精白していない玄米などから造られ、コクや旨味が強い調味料。 / 黒酢を主成分とした清涼飲料。水や果汁などで割って飲む健康飲料。
やさしい日本語の意味
こめからつくるくろいすで、あじがこい。これをつかったのみものをさすこともある。
関連語
