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green pepper

名詞
日本語の意味
未熟な状態(緑色)の甘いベルペッパー。成熟すると色が赤、オレンジ、黄色などに変化する特徴がある。 / 料理、特にイタリア料理でよく使用される食材。
このボタンはなに?

彼女は青ピーマンを薄切りにして、食感を良くするためにパスタソースに加えた。

関連語

plural

red pepper

名詞
アメリカ英語
日本語の意味
赤い色の熟したベルペッパー、すなわち甘味のあるパプリカ。未熟な状態は緑色で食用だが甘さは控えめ。 / (米国で用いられる場合) 辛みのある唐辛子
このボタンはなに?

彩り豊かでヘルシーな夕食に、赤ピーマンをローストしてキヌアとフェタチーズを詰めました。

関連語

plural

cayenne pepper

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
非常に辛い数種類の唐辛子のいずれか(カイエンペッパーとして知られる実の唐辛子) / 上記の唐辛子を乾燥させ粉末にした調味料やスパイス
このボタンはなに?

スープにカイエンペッパーをひとつまみ振り入れて、ピリッとした辛味を加えた。

関連語

plural

sweet pepper

名詞
イギリス英語 可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
辛味がなく食用として利用される唐辛子(Capsicum annuum)の果実。緑、赤、黄色、オレンジなどの色があり、主に野菜として料理に使われる。
このボタンはなに?

今夜の夕食用にオリーブオイルとタイムでパプリカをローストしました。

関連語

plural

white pepper

名詞
不可算名詞
日本語の意味
黒胡椒の果実の明るい色の種子から濃い色の果皮や皮を取り除いて得られるスパイス。クリームソースなど、色が薄い料理に使用される。
このボタンはなに?

ベシャメルソースに黒い斑点が出ないように、シェフは黒胡椒の果肉と皮を取り除いた淡い色の種子から作った香辛料(白胡椒)とナツメグをひとつまみ加えた。

pepper shaker

IPA(発音記号)
名詞
日本語の意味
小型の容器で、胡椒を入れ、料理に胡椒を振りかけるための道具 / 料理に風味を加える際に用いられる胡椒専用の振り器
このボタンはなに?

彼は誤って胡椒入れを倒してしまい、黒い粒がテーブルクロスに散らばった。

関連語

plural

pepper pot

名詞
比喩的用法
日本語の意味
胡椒を振りかけるための穴あきの蓋を持つ小型の容器(塩胡椒入れ) / トライプ(胃の一部)や野菜、餃子などを胡椒で味付けしたスープ
このボタンはなに?

彼女は誤って小さな胡椒入れをひっくり返してしまい、黒い粒がテーブル中に散らばった。

関連語

plural

pepper mill

名詞
歴史的 俗語
日本語の意味
テーブルやキッチンで使うために、胡椒粒を挽く小型の手持ちグラインダー
このボタンはなに?

彼女はサラダに最後のひと振りの風味を加えるために、ペッパーミルを手に取った。

関連語

plural

betel pepper

名詞
日本語の意味
アジア原産の植物で、学名Piper betleと呼ばれ、その葉はベテルナッツを包んで噛む際に用いられる。
このボタンはなに?

市場で、売り子が噛むためのナッツを包むために使う新鮮なビンロウの葉を差し出してくれた。

関連語

plural

pepper-spray

名詞
別表記 異形
日本語の意味
ペッパースプレー:自己防衛用に用いられる、辛味成分を噴射する化学兵器。なお「pepper-spray」は「pepper spray」と同義の別表記です。
このボタンはなに?

事件の後、彼は帰宅時に安心できるようにペッパースプレーの缶を買った。

関連語

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