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mother sauce

名詞

日本語の意味

基本となる調理用ソース。少量の材料の変更や追加により、多くの派生ソースが作り出せる基礎ソース。

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Every professional chef learns how to prepare a proper mother sauce before experimenting with flavored derivatives.

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どのプロのシェフも、風味を変えた派生ソースを試す前に、適切な母体となるソースの作り方を学ぶ。

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関連語

mother sauces

（ plural ）

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mother sauces

名詞

活用形複数形

plural of mother sauce

日本語の意味

『mother sauce』の複数形、すなわち、複数の母なるソースを指す活用形です。

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The chef explained how the mother sauces form the basis of many modern recipes.

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シェフは、基本のソースが多くの現代的なレシピの基礎を成していることを説明した。

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mother sauces

名詞

複数形複数形のみ

(cooking) The set of 5 sauces that are the basis of traditional French cuisine.

日本語の意味

伝統的なフランス料理の基礎となる5種類の基本ソース（マザーソース）を指す。

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A chef must master the mother sauces to build a repertoire of classic dishes.

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シェフは定番料理のレパートリーを作るために、フランス料理の基本となる5つのソースを習得しなければならない。

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foster mother

名詞

A female adult who cares for a child who has been placed in foster care.

日本語の意味

里親：子どもが一時的または恒久的に保護・養育される制度において、その子どもの面倒を見、育てる女性 / 養母：実母でない子どもを育てる役割を担う女性（特に里親制度に基づく場合）

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Her foster mother stayed up all night to make sure she finished her homework before the school bus arrived.

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里親（母親）は、スクールバスが来る前に彼女が宿題を終えられるよう、一晩中起きていました。

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関連語

foster mothers

（ plural ）

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mother lodes

名詞

活用形複数形

plural of mother lode

日本語の意味

「母なる鉱脈」の複数形

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Geologists discovered unexpected mother lodes while surveying the old mining district.

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地質学者たちは、古い鉱山地区を調査しているときに予想外の主要鉱脈を発見した。

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mother of chapel

名詞

日本語の意味

英国の印刷およびジャーナリズム関連の労働組合において、女性の議長（主に議長や店内代表の上位に位置する）を指す呼称。

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When negotiations stalled, the mother of chapel stepped in to lead talks with management.

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交渉が行き詰まったとき、組合支部の女性代表が経営側との交渉を主導するために介入した。

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関連語

mothers of chapel

（ plural ）

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mother-lode

名詞

別表記異形

Alternative form of mother lode

日本語の意味

主要な鉱脈、すなわち豊富な鉱石が集まる母鉱脈（『mother lode』の別表記として用いられる） / 転じて、莫大な資源や情報の源泉

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After weeks of searching, the prospectors finally struck the mother-lode near the dry creek bed.

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何週間も捜索した後、探鉱者たちはついに干上がった小川の近くで主要鉱脈を発見した。

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関連語

mother-lodes

（ plural ）

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Mother's Days

名詞

活用形複数形

plural of Mother's Day

日本語の意味

これは『母の日』の複数形を示す形態です。

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She saved cards from several Mother's Days to remember how her children grew.

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彼女は子どもたちの成長を思い出すために、いくつかの母の日のカードを取っておいた。

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mother-wit

名詞

別表記異形不可算名詞

Alternative form of mother wit

日本語の意味

生得的な常識、つまり自然な判断力や直感を指す (「mother wit」の別表記として用いられる)

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Her quick mother-wit helped her negotiate the market and avoid scams.

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彼女の生まれつきの知恵が、市場での交渉や詐欺を避けるのに役立った。

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mother wit

名詞

不可算名詞可算名詞廃用

(uncountable) Inborn intelligence; innate good sense. / (countable, obsolete) A person with such intelligence.

日本語の意味

先天的な知能、または生まれつきの判断力、賢明さ / そのような知能や判断力を持つ人（旧式で、可算名詞として用いられる）

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Her mother wit helped her navigate the crowded marketplace without getting lost.

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彼女の生まれつきの知恵が、混雑した市場を迷わずに切り抜けるのを助けた。

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関連語

mother wits

（ plural ）

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