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yu choy
名詞
不可算名詞
日本語の意味
中華料理などで用いられる、ブラスカ属(具体的には B. rapa var. oleifera や B. campestris)の野菜。チョイサムやチンゲンサイに近い特徴があり、葉野菜として利用される。
pak choi
bok choi
rosette bok choy
名詞
不可算名詞
日本語の意味
タツォイ – Brassica rapa subsp. narinosa または Brassica rapa var. rosularis に属する葉物野菜。
baby bok choy
名詞
不可算名詞
日本語の意味
小型の青梗菜。葉がより濃い緑色で、中国東部(特に上海)で栽培され、そのため上海青菜とも呼ばれる。 / 若いうちに収穫されるボク・チョイの一種で、柔らかく、風味豊かな野菜として利用される。
Choi Soon-sil-gate
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