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検索内容:

alcohols,

acetic alcohol

名詞

a mixture of 100 parts ethanol and 3 parts of glacial acetic acid used as a histological fixative

日本語の意味

エタノール100部に対して氷酢酸3部を加えた混合液。主に組織標本の固定剤として使用される。

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During the lab session, the technician fixed the tissue samples in acetic alcohol to preserve cellular detail for staining.

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実験室のセッション中、技術者は染色のために細胞の細部を保存するため、エタノール100部に無水酢酸3部を混合した組織学的固定液に組織試料を固定した。

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sugar alcohol

名詞

(biochemistry) A hydrogenated form of carbohydrate, whose carbonyl group has been reduced to a primary or secondary hydroxyl group; sugar alcohols are commonly used as sugar substitutes in food, often in combination with artificial sweeteners.

日本語の意味

糖アルコール：水素添加によって糖質のカルボニル基が一次または二次ヒドロキシル基に還元された化合物。 / 食品において砂糖の代替甘味料として、しばしば人工甘味料と併用される物質。

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多くのメーカーは、低カロリーのキャンディーで甘さを保ちながらカロリーをそれほど増やさないために、カルボニル基が第一または第二のヒドロキシル基に還元された糖類の水素化体を砂糖の代わりに使用している。

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関連語

sugar alcohols

（ plural ）

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secondary alcohol

名詞

(chemistry) Any alcohol of general formula R₂CH-OH

日本語の意味

二級アルコール：分子内のヒドロキシル基（‐OH）が二次炭素に結合しているアルコール。

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Oxidation of a secondary alcohol typically yields a ketone rather than an aldehyde.

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ヒドロキシル基を持つ炭素が2つのアルキル基に結合しているアルコール（一般式 R₂CH–OH）の酸化は、通常アルデヒドではなくケトンを生成します。

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関連語

secondary alcohols

（ plural ）

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tertiary alcohol

名詞

(chemistry) Any alcohol of general formula R₃C-OH

日本語の意味

有機化合物の一種で、ヒドロキシル基（－OH）が三級炭素（3つの他の炭素原子に結合した炭素）に結合しているアルコール、すなわち三級アルコールを指す。

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The tertiary alcohol resisted oxidation, so the chemist chose a different reagent for the synthesis.

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一般式R₃C–OHのアルコールは酸化に抵抗したため、化学者は合成のために別の試薬を選んだ。

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関連語

tertiary alcohols

（ plural ）

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absolute alcohol

IPA（発音記号）

/ˈæb.səˌlut ˈæl.kə.hɑl/

名詞

不可算名詞

(chemistry) Reasonably pure ethyl alcohol that contains at most 1% of water

日本語の意味

化学用語として、水分含量が1%以下の高純度エチルアルコール

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In the lab protocol, we used absolute alcohol to dehydrate the glassware before storage.

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実験室の手順では、保管前に器具を乾燥させるために無水エタノールを使用しました。

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denatured alcohol

名詞

不可算名詞通常

Reasonably pure ethyl alcohol for industrial purposes that has been made unfit for consumption by the addition of a poisonous substance such as acetone or methyl alcohol

日本語の意味

工業用に使われる、飲用に不適なように毒性物質（例：アセトンやメチルアルコール）を添加した、比較的純度の高いエチルアルコール