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truffling

名詞
不可算名詞
日本語の意味
トリュフを探して、掘り出す行為
このボタンはなに?

訓練された犬とともにトリュフ探しをして、採集者たちはオークの根元の下で黒いトリュフの塊を見つけました。

truffles

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
これは「truffle」の複数形です。つまり、一つのトリュフではなく、複数のトリュフを指します。
このボタンはなに?

シェフはパスタに土のような香りを加えるために、新鮮なトリュフを薄く削った。

truffle

IPA(発音記号)
名詞
略語 別表記 省略
日本語の意味
Tuber 属に分類される、地中で育つ高級食用キノコ。
このボタンはなに?

ファーマーズマーケットで、店全体に香りを広げる珍しい黒トリュフを見つけた。

関連語

plural

truffled

形容詞
比較不可
日本語の意味
トリュフが添えられた / トリュフを使って調理された / トリュフが詰め入れられた
このボタンはなに?

そのレストランのトリュフを使ったリゾットが、メニューのハイライトだった。

truffle oil

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
料理用の油で、トリュフの香りや風味が移されているもの
このボタンはなに?

ローストしたじゃがいもにトリュフ風味のオイルを数滴垂らして風味を引き立てた。

関連語

plural

Chinese truffle

名詞
日本語の意味
中国原産のトリュフの一種(Tuber sinenseに属する食用キノコ)
このボタンはなに?

何か月も雨が続いた後、シェフは古い樫の木の根元にひっそりと隠れていた珍しい中国産トリュフ(Tuber sinense)を見つけた。

関連語

plural

white truffle

名詞
日本語の意味
イタリア・ピエモンテ地方産の白トリュフ。学名はTuber magnatumで、黒トリュフと並び、料理用の高級食材として評価されるトリュフの一種です。
このボタンはなに?

ミシュラン星付きレストランで、北イタリア・ピエモンテ産の高級種Tuber magnatum(アルバトリュフ/白トリュフ)を薄く削ってのせた料理に贅沢をしました。

関連語

plural

black truffle

名詞
日本語の意味
(Tuber melanosporumとしても知られる)白トリュフよりも色が濃く、主にフランスで採れるがヨーロッパ各地でも見られる、料理の高級食材として珍重されるトリュフの一種。
このボタンはなに?

数枚の黒トリュフ(Tuber melanosporum)の薄切りが、シンプルなオムレツを豪華な朝食に変えた。

関連語

plural

chocolate truffles

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
「chocolate truffle」(チョコレートトリュフ)の複数形。つまり、複数のチョコレートトリュフを指す名詞です。
このボタンはなに?

彼は妹の誕生日のサプライズとして、チョコレートトリュフの箱を買った。

chocolate truffle

名詞
日本語の意味
ガナッシュを中心とし、ココアまたはチョコレートの粉で覆われた菓子
このボタンはなに?

彼女は学生たちがガナッシュの中心を当てられるか確かめるため、テイスティング用の皿にガナッシュ入りでココアをまぶした菓子を一つ置いた。

関連語

plural

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