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STE

rib eye steak

名詞

別表記異形

Alternative spelling of ribeye steak

日本語の意味

リブアイステーキ（牛のリブ部分から切り出した肉を使ったステーキ。英語の 'ribeye steak' の別表記です）

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We ordered a rib eye steak to share, and it arrived perfectly seared.

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私たちはシェアするためにリブアイステーキを注文し、それは完璧な焼き加減で運ばれてきました。

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関連語

rib eye steaks

（ plural ）

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chicken-fried steak

名詞

可算名詞不可算名詞

A Southern US dish of tenderized cube steak coated with seasoned flour and pan-fried.

日本語の意味

南部風のステーキ料理。薄く叩いた牛肉（キューブステーキ）に味付けした小麦粉をまぶし、油で焼いたもの。

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農場での長い一日の後、彼女はマッシュポテトとグレービーを添えて、南部風の薄く叩いた牛肉を調味した小麦粉で衣を付けて揚げ焼きにした料理をたっぷりと出した。

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関連語

chicken-fried steaks

（ plural ）

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cube steak

名詞

可算名詞不可算名詞

A tenderized cut of beef, usually top round or top sirloin, used for example in chicken-fried steak.

日本語の意味

（牛肉）柔らかくするために叩いて加工された牛肉の切り身。通常はトップラウンドまたはトップサーロインの部位を用い、例えばチキンフライドステーキなどの料理に利用される。

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She served a creamy mushroom sauce over the cube steak to keep it moist.

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彼女は水分を保つために、薄く叩いて柔らかくした牛肉にクリーミーなマッシュルームソースをかけて出しました。

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関連語

cube steaks

（ plural ）

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Salisbury steak

IPA（発音記号）

/sɒlzbɛɹiːˑsteɪk/

名詞

Ground beef, mixed with egg, milk, bread crumbs and seasonings and made into patties and cooked.

日本語の意味

サリスバリー・ステーキ：牛ひき肉に卵、牛乳、パン粉、調味料などを混ぜ合わせ、パテ状に整形して調理した料理

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For dinner, my grandmother made Salisbury steak with mashed potatoes and steamed vegetables.

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夕食に、祖母は卵、牛乳、パン粉、香辛料を混ぜて作った挽き肉のパティをマッシュポテトと蒸し野菜と一緒に出してくれました。

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関連語

Salisbury steaks

（ plural ）

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country-fried steak

名詞

可算名詞不可算名詞

chicken-fried steak

日本語の意味

チキンフライドステーキ、薄切り牛肉に衣を付けて揚げた料理。

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For Sunday dinner she prepared a crispy country-fried steak with creamy gravy and mashed potatoes.

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日曜日の夕食に彼女は、クリーミーなグレイビーとマッシュポテトを添えたサクサクのチキンフライドステーキを用意した。

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関連語

country-fried steaks

（ plural ）

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steakburgers

名詞

活用形複数形

plural of steakburger

日本語の意味

「steakburger」の複数形

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We ordered two steakburgers and fries to share.

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私たちはステーキバーガーを2つとフライドポテトを分け合うために注文しました。

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steak Diane

名詞

日本語の意味

ステーキディアンは、レストランでテーブルで調理されることが多いフィレミニョンをベースに、ガーリックやブラックペッパーで味付けし、バターで迅速に炒めた後、ブランデーでフランベする調理法による料理です。

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For our anniversary dinner, we ordered steak Diane and watched the waiter flambé it tableside.

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記念日のディナーに、私たちはフィレミニョンを使った料理を注文しました。これはレストランで客の目の前で仕上げられることが多く、にんにくと黒胡椒で味付けしてバターで手早く焼き、ブランデーでフランベする料理で、ウエイターがテーブルでフランベするのを楽しみました。

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関連語

steaks Diane

（ plural ）

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steakburger

名詞

A burger made with ground beef from a better-than-usual cut.

日本語の意味

より良い部位の牛肉を使って作られたハンバーガー

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フードフェスでは、キャラメリゼした玉ねぎとスモークチェダーをのせた、有名な上質な部位の牛挽き肉で作ったハンバーガーを食べるために1時間も並んだ。

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関連語

steakburgers

（ plural ）

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steady the ship

動詞

慣用表現

(idiomatic) To bring under control.

日本語の意味

状況を制御下に置く / 事態を収拾する / 混乱を抑えて安定させる

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Amid mounting losses, the interim manager had to steady the ship before investors pulled out.

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損失が増え続ける中、暫定のマネージャーは投資家が撤退する前に事態を収拾しなければならなかった。

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関連語

steadies the ship

（ present singular third-person ）

steadying the ship

（ participle present ）

steadied the ship

（ participle past ）

steadied the ship

（ past ）

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steak knives

名詞

活用形複数形

plural of steak knife

日本語の意味

「steak knives」は「steak knife」（ステーキナイフ）の複数形です。

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Before we left for the picnic, she packed the steak knives into the travel case.

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ピクニックに出かける前、彼女は旅行用のケースにステーキ用のナイフを入れた。

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