English Dictionary

steak Diane

名詞

A filet mignon, often cooked at the table in a restaurant, seasoned with garlic and black pepper, fried quickly in butter, and flambéed in brandy.

日本語の意味

ステーキディアンは、レストランでテーブルで調理されることが多いフィレミニョンをベースに、ガーリックやブラックペッパーで味付けし、バターで迅速に炒めた後、ブランデーでフランベする調理法による料理です。

For our anniversary dinner, we ordered steak Diane and watched the waiter flambé it tableside.

記念日のディナーに、私たちはフィレミニョンを使った料理を注文しました。これはレストランで客の目の前で仕上げられることが多く、にんにくと黒胡椒で味付けしてバターで手早く焼き、ブランデーでフランベする料理で、ウエイターがテーブルでフランベするのを楽しみました。

意味（1）

A filet mignon, often cooked at the table in a restaurant, seasoned with garlic and black pepper, fried quickly in butter, and flambéed in brandy.

steaks Diane （ plural ）