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炙り焼き

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鉄板焼き

ひらがな

てっぱんやき

名詞

teppanyaki, a Japanese style of hotplate cooking

日本語の意味

鉄板で肉や魚介類、野菜などを焼く日本の料理スタイル、またはその料理 / レストランなどで客の目の前にある鉄板で調理すること、またはその店 / 熱した金属製の平らな板（鉄板）を使った焼き物全般を指すこともある

やさしい日本語の意味

てつのいたのうえでにくややさいなどをやくりょうり

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今夜は鉄板焼きを食べに行きましょう。

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Let's go eat teppanyaki tonight.

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照り焼き

ひらがな

てりやき

名詞

teriyaki (Japanese cuisine) / (cooking) cooking method or the food cooked that way

日本語の意味

日本料理の一種で、主に醤油・砂糖・みりんなどを合わせた甘辛いタレを用いて、肉や魚などの食材を焼いた料理、またはその調理法。

やさしい日本語の意味

しょうゆなどのあまからいたれで、にくやさかなをやくつくりかたやりょうり。

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私のお気に入りの日本料理は照り焼きです。

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My favorite Japanese dish is teriyaki.

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窯焼き

ひらがな

かまやき

名詞

firing (ceramics) in a kiln

日本語の意味

窯などを使って陶器・パン・ピザなどを焼くこと。また、その焼いたもの。 / 陶磁器を焼成する工程の一つで、釉薬を施した素地を高温の窯で焼き固める作業。

やさしい日本語の意味

やきものをかまでつよいひであつくやくこと。

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私の趣味は窯焼きの陶芸です。

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My hobby is pottery firing in a kiln.

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