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starching

starch hyacinth

名詞

The grape hyacinth.

日本語の意味

ブドウヒヤシンス（ムスカリ属の花、房状に咲く小さな花）

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In the corner of the garden, a cluster of starch hyacinth nodded in the spring breeze.

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庭の片隅で、ムスカリの房が春のそよ風に揺れていた。

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関連語

starch hyacinths

（ plural ）

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starch hyacinths

名詞

活用形複数形

plural of starch hyacinth

日本語の意味

この単語「starch hyacinths」は、名詞「starch hyacinth」の複数形を示しており、単数形『starch hyacinth』の活用形の一つです。

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Scientists examined the starch hyacinths under a microscope to study their carbohydrate composition.

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科学者たちはでんぷんを多く含むヒヤシンスの球根を顕微鏡で調べ、炭水化物の組成を研究した。

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wheat starch

名詞

不可算名詞

starch obtained from wheat

日本語の意味

小麦から得られる澱粉

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The chef used wheat starch to thicken the sauce without changing its flavor.

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シェフは風味を変えずにソースにとろみをつけるために小麦でん粉を使用した。

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hydroxypropyl starch

名詞

別表記異形不可算名詞

alternative form of E1440.

日本語の意味

ヒドロキシプロピル化デンプン—食品添加物E1440の代替形態として使用される、ヒドロキシプロピル基が導入された改変デンプン

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The manufacturer specified hydroxypropyl starch as the preferred thickening agent for the new sauce formulation.

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メーカーは、新しいソース配合における好適な増粘剤として、E1440の代替形であるヒドロキシプロピル化デンプンを指定した。

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corn starch

名詞

別表記異形

Alternative form of cornstarch

日本語の意味

トウモロコシでんぷん

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She mixed corn starch with cold water before stirring it into the hot soup to avoid lumps.

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ダマにならないよう、熱いスープに加える前にコーンスターチを冷水で溶かした。

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関連語

corn starches

（ plural ）

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corn starches

名詞

活用形複数形

plural of corn starch

日本語の意味

トウモロコシでんぷん

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The chef compared several corn starches to determine which thickened the sauce best.

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シェフはソースを最もよくとろみ付けするものを判断するために、数種類のコーンスターチを比較した。

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modified starch

名詞

Any of various products, prepared by physical or chemical treatment of starch, that are used as food additives

日本語の意味

でんぷんを物理的または化学的に処理して調製された食品添加物用の各種製品

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The sauce contains modified starch to improve its stability during heating.

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そのソースには、加熱中の安定性を高めるために変性でん粉が含まれている。

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関連語

modified starches

（ plural ）

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potato starch

名詞

可算名詞不可算名詞

(cooking) A widely diffused vegetable substance found in the extracted material of potatoes used in cooking.

日本語の意味

じゃがいもから抽出されるでんぷん。料理などの用途で利用される植物性の食品成分。

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I added potato starch to the sauce to give it a silky texture.

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ソースにじゃがいもでんぷんを加えて、なめらかな食感を出した。

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関連語

potato starches

（ plural ）

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potato starches

名詞

活用形複数形

plural of potato starch

日本語の意味

ジャガイモ澱粉の複数形。すなわち、複数のじゃがいもでんぷんを指します。

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Food manufacturers often choose potato starches to improve texture without adding gluten.

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食品メーカーは、グルテンを加えずに食感を改善するためにしばしばじゃがいものでん粉を選びます。

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tapioca starches

名詞

活用形複数形

plural of tapioca starch

日本語の意味

タピオカでんぷんの複数形

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Several tapioca starches were sampled to compare their thickening abilities in the laboratory.

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研究室で粘度の違いを比較するために、いくつかのタピオカ澱粉のサンプルが採取された。

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