これは『ship』という動詞の三人称単数現在形です。

これは「headmistress-ship」（女性の校長職や女校長の地位を表す名詞）の複数形を示しており、活用形として複数形であることを意味します。

これは 'about ship' の現在分詞形です。

商業用船舶が定期的に利用する航路、すなわち海上輸送のための定められた海路

『shipping masters』は「shipping master」の複数形です。つまり、単数形の『shipping master』は、船舶の運航管理責任者（歴史的には船長としての意味も含む）や、商品の発送（出荷）管理を担当する者を指す場合があり、その複数の形を表しています。 / 文脈によっては、海運業界や法的・歴史的な設定において、船舶の管理や指揮を行う担当者（船長・管理者）の複数を意味することもあります。

船員が合意書に署名する際、その署名に立ち会い証人となる公的な役人

「factory ship」の複数形であり、活用形の情報を示しています。

提供された英語の意味は「plural of assembly ship」（『assembly ship』の複数形）を示しています。従ってこれは意味そのものではなく、活用形の情報となります。

これは「training ship」（訓練船または訓練艦）の複数形を表しており、複数の訓練船（または訓練艦）を指す表現です。

これは「liberty ship」（リバティ船）の複数形です。