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科学者は香りが行動にどのように影響するかを理解するために嗅覚受容体を研究した。
彼の嗅覚学の講座は、異なる文化が香りをどのように解釈し反応するかを探った。
嗅覚はソムリエや料理人が風味に影響を与える香りの微妙なニュアンスを識別することを可能にする。
かすかだったが、その香水は部屋の向こう側からでも匂いが感じられた。
その香水の香りの要素が夏の夜の子ども時代の記憶を呼び起こした。
調香師は新作フレグランスの微かな花の香りを生み出すにおい物質を特定した。
研究者たちは、昆虫の行動にどのように影響するかを調べるために、花の香りからいくつかの嗅覚物質を分離した。
その調香師は、子供時代の夏を思い出させる香りの印象を述べた。
好奇心から彼は湯気の立つ紅茶の一杯の香りを嗅いで、そのブレンドを確かめた。
ソムリエは繊細な香りを見分けるために、そのヴィンテージワインを嗅ぐことにした。
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