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acidulate

IPA（発音記号）

/əˈsɪd͡ʒʊ.leɪt/

動詞

他動詞

日本語の意味

若干酸性にする / 中程度に酸性化させる / 酸味を帯びさせる

このボタンはなに？

To balance the sweetness of the compote, the chef decided to acidulate it with a squeeze of lemon.

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コンポートの甘さのバランスを取るため、シェフはレモンを絞ってそれに酸味をつけることにした。

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関連語

acidulates

（ present singular third-person ）

acidulating

（ participle present ）

acidulated

（ participle past ）

acidulated

（ past ）

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acidulated

動詞

活用形分詞過去

simple past tense and past participle of acidulate

日本語の意味

「acidulate」の単純過去形および過去分詞形

このボタンはなに？

She acidulated the vinaigrette with a splash of lemon juice before serving.

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彼女は出す前にレモン汁を少し加えてビネグレットに酸味を加えた。

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acidulates

動詞

活用形直説法現在形単数形三人称

Third-person singular simple present indicative form of acidulate

日本語の意味

これは「acidulate」の三人称単数現在形（現在形の活用形）です。

このボタンはなに？

She acidulates the dressing with a splash of lemon before serving.

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彼女は出す前にレモンをひと絞りしてドレッシングに少し酸味をつける。

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acidulant

名詞

A food additive used to increase acidity or to give a tart taste

日本語の意味

食品に酸味を与えたり、酸度を高めるための添加物

このボタンはなに？

The manufacturer added a small amount of acidulant to the recipe to brighten the flavor.

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メーカーは風味を引き立てるためにレシピに少量の酸味料を加えました。

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関連語

acidulants

（ plural ）

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acidulants

名詞

活用形複数形

plural of acidulant

日本語の意味

"acidulants" は "acidulant" の複数形です。つまり、酸味を加えるための添加剤（酸味付け剤）の複数形を示します。

このボタンはなに？

The beverage manufacturer added several acidulants to enhance the drink's tartness without increasing sugar content.

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飲料メーカーは砂糖の量を増やさずに飲み物の酸味を高めるためにいくつかの酸味料を加えた。

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acidulations

名詞

活用形複数形

plural of acidulation

日本語の意味

「acidulation」の複数形、すなわち酸性化（酸にする作用）のプロセスを示す名詞の複数形です。

このボタンはなに？

The winemaker noted subtle acidulations in the vintage that balanced the fruitiness without overpowering the palate.

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醸造家は、その年のワインに果実味を圧倒しない微妙な酸味の増加があることを指摘した。

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acidulousness

名詞

不可算名詞

A state of or tendency toward being acidulous or somewhat sour or acid.

日本語の意味

酸味がある性質、またはやや酸っぱい状態。

このボタンはなに？

Her acidulousness in meetings made colleagues wary of offering counterarguments.

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彼女の会議でのやや酸味のある態度は、同僚が反論を述べるのをためらわせた。

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acidulously

副詞

In an acidulous manner; in a mildly sour or acid way.

日本語の意味

酸味を帯びた、ほのかに酸っぱい様子を表す副詞

このボタンはなに？

She replied acidulously, as if the compliment had been an insult.

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彼女は、まるで褒め言葉が侮辱であったかのように、酸味のある辛辣な口調で返答した。

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関連語

more acidulously

（ comparative ）

most acidulously

（ superlative ）

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acidulent

形容詞

Having an acid quality; sour; acidulous.

日本語の意味

酸性質を有する / 酸味のある

このボタンはなに？

The acidulent dressing brightened the salad without overpowering the other flavors.

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酸味のあるドレッシングがサラダを引き立て、他の風味を圧倒しなかった。

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関連語

more acidulent

（ comparative ）

most acidulent

（ superlative ）

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acidulous

IPA（発音記号）

/əˈsɪdjʊləs/

形容詞

比喩的用法

Slightly sour; sub-acid; sourish. / (figuratively) Sharp; caustic. / Containing carbonic acid.

日本語の意味

わずかに酸っぱい、軽い酸味がある / ほぼ酸性、微妙な酸性度を示す / 比喩的に、鋭く辛辣な / 炭酸を含む（化学的な意味）

このボタンはなに？

The acidulous dressing brightened the salad.

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やや酸味のあるドレッシングがサラダを引き立てた。

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