研究者たちは代謝経路における役割を解析するために、微生物培養物からアコニチン酸を単離した。

徹底的な精製の後、化学者はクエルセチンを苛性カリ（水酸化カリウム）で融合して得られる化学式C8H6O5の酸を単離し、NMRでその構造を確認した。

化学者は、キナ樹皮由来の酸と記された古い小瓶を調べ、その組成が現代の分析と一致するかどうかを考えた。

炭素数が24の飽和脂肪酸は、特定の植物ワックスの構造に重要な役割を果たす。

研究者たちは抽出物から、筋肉組織の酸の切断生成物として得られる吸湿性の単塩基性酸（化学式 C10H15O5N3）を単離し、その吸湿性を分析した。

技術者は、原油精製で使用された不純で暗色の硫酸を危険廃棄物ドラムに移す前に慎重に中和した。

食事の後、胃酸がタンパク質の分解を助けた。

腫瘍科医は患者の骨の痛みを和らげ、転移性骨吸収の進行を遅らせるためにパミドロン酸を処方した。

最近の研究は、ラズベリーやクルミに含まれるポリフェノール系の抗酸化物質であるエラグ酸が、細胞の抗酸化防御に寄与する可能性があることを示唆している。

アマニタ属の標本からイボテン酸を単離した後、研究者たちは制御された実験室試験でそれの殺虫剤としての有効性を試験した。