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Frying

pan-fry

動詞

他動詞

(transitive) To fry in a pan with minimal oil.

日本語の意味

フライパンで少量の油を使って揚げる・炒める

このボタンはなに？

To finish the salmon quickly, pan-fry it on high heat for two minutes per side.

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サーモンを素早く仕上げるために、少量の油で強火のフライパンで片面をそれぞれ2分ずつさっと焼いてください。

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関連語

pan-fries

（ present singular third-person ）

pan-frying

（ participle present ）

pan-fried

（ participle past ）

pan-fried

（ past ）

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fry cook

名詞

A cook who specializes in fried foods.

日本語の意味

揚げ物を専門に調理する料理人、またはフライ料理人

このボタンはなに？

The fry cook flipped baskets of crispy fries while chatting with the line cooks.

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揚げ物を専門とする料理人は、ラインの調理担当者たちと話しながら、カリカリのフライドポテトが入ったバスケットを扱っていた。

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関連語

fry cooks

（ plural ）

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fish fry

名詞

アメリカ英語

(US) A meal, especially a cookout, featuring deep-fried, battered fish.

日本語の意味

揚げた魚を中心とした食事、特に屋外で行われる調理会（料理会）を指す。

このボタンはなに？

We organized a neighborhood fish fry on Saturday to raise money for the school.

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私たちは土曜日に学校のための資金を集めるため、近所で揚げ魚の会を開きました。

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関連語

fish fries

（ plural ）

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Ulster fry

名詞

A meal traditionally served for breakfast in Northern Ireland (Ulster), consisting mainly of fried foods.

日本語の意味

北アイルランド（アルスター地方）で伝統的に朝食として提供される、主に揚げ物を中心とした料理

このボタンはなに？

On Sunday mornings we treat ourselves to an Ulster fry at the local café.

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日曜の朝は地元のカフェで伝統的な北アイルランドの揚げ物中心の朝食を楽しみます。

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関連語

Ulster fries

（ plural ）

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home fry

名詞

複数形

日本語の意味

（主に複数形で用いられる）スライスまたは角切りにして揚げたジャガイモの一片。基本的なジャガイモ料理の一部として、トマト、タマネギ、またはピーマンなどが添えられる場合が多い

このボタンはなに？

I put a generous helping of home fry on the side of my omelette.

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私はオムレツの付け合わせに家庭風のフライドポテトをたっぷり添えました。

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関連語

home fries

（ plural ）

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fry sauce

名詞

アメリカ英語不可算名詞

(US) A condiment for french fries, usually one part ketchup to two parts mayonnaise.

日本語の意味

フライドポテト用の調味料。通常、トマトケチャップ1部とマヨネーズ2部の割合で混ぜ合わせたソース。

このボタンはなに？

I always keep a bottle of fry sauce in the fridge for dipping my fries.

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私はフライドポテトをディップするために、ケチャップとマヨネーズを1対2で混ぜた調味料をいつも冷蔵庫に一本置いています。

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glottal fry

名詞

不可算名詞

Vocal fry.

日本語の意味

声帯の不規則な振動によって生じる、低くかすれた発声現象。

このボタンはなに？

The singer's use of glottal fry added a haunting texture to the final note.

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その歌手がボーカルフライを使ったことで、最後の一音に幽玄な風合いが加わった。

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vocal fry

名詞

不可算名詞

A low creaky vocal vibration caused by rapid vibration of the vocal chords.

日本語の意味

声帯が急速に振動することで発生する、低くクレイキーな（かすれた）声の振動現象。 / 低く、ざらついた音質を持つ発声様式。

このボタンはなに？

Her vocal fry was so noticeable that some listeners assumed she wasn't confident.

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彼女の声帯の急速な振動によって生じる低くしわがれた声は非常に目立ち、聞き手の一部は彼女に自信がないと思い込んだ。

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shallow-fry

動詞

イギリス英語

(Britain) To fry in a frying pan with only a thin layer of oil; to pan-fry.

日本語の意味

（英国での使い方）少量の油を引いたフライパンで調理する、すなわちパンフライすること。

このボタンはなに？

To get a crisp edge, shallow-fry the courgette slices for two minutes on each side.

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香ばしい縁を作るために、ズッキーニの薄切りを薄く油を敷いたフライパンで両面それぞれ2分ずつ焼いてください。

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関連語

shallow-fries

（ present singular third-person ）

shallow-frying

（ participle present ）

shallow-fried

（ participle past ）

shallow-fried

（ past ）

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stir-frys

名詞

活用形複数形

plural of stir-fry

日本語の意味

"stir-frys" は "stir-fry"（炒め料理）の複数形です。

このボタンはなに？

For the potluck, I made three different stir-frys to suit everyone's tastes.

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持ち寄りパーティーのために、みんなの好みに合わせて3種類の炒め物を作りました。

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