これは 'cheapen out' の現在分詞形、つまり活用形の一つで、『節約しすぎる』や『けちる』という意味の動詞 'cheapen out' の現在進行形、または連用形として使われる形です。

「el cheapos」は「el cheapo」の複数形です。

『cheapskate』という単語の複数形です。つまり、単数形の『cheapskate』は「けちな人」という意味であり、その複数の形が「cheapskates」として使われます。

（スラング）安っぽい快感、身の程知らぬ興奮（cheap thrillsとしての意味） / ※なお、‘cheapies’は‘cheapie’の複数形であることも示しています

「cheapsteads」は、“cheapstead”の複数形です。

劣悪な品質である、または低品質である状態を表す（非公式表現）。

これは英語動詞「cheapen」の第三人称単数単純現在形（現在形の三人称単数形）を示す活用形です。

「cheapen」の単純過去形および過去分詞形

これは「cheapen」の現在分詞形です。活用形として、進行形や形容詞的な用法で使用されます。

物が安価になり、品位や価値が下がる過程、すなわち低俗化や粗悪化するプロセスを指す。